時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

烤奶油的堅果香氣和鼠尾草的辛香與冬南瓜的天然甜味完美平衡。這種組合使其成為大多數肉類菜餚的優雅配菜，尤其適合寒冷的天氣。

原料：

• 1 個中等大小的奶油南瓜（約 1 公斤），去籽，切成 2.5 公分厚的楔形塊。
• 4大匙無鹽奶油，融化
• 1茶匙糖
• 2湯匙切碎的新鮮鼠尾草

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

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南瓜， 聖人

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準備：

步驟 1
• 將烤箱架放在中間層，並將烤箱預熱至 220°C。
步驟 2
• 將南瓜塊放在帶邊烤盤上，加入奶油、糖、2茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒粉，攪拌均勻。放入烤箱烘烤，中途翻動一次，直到南瓜變軟且邊緣開始呈現褐色，大約需要30分鐘。
步驟 3
• 將南瓜從烤箱中取出，撒上鼠尾草，拌勻。繼續烘烤至南瓜變軟呈金黃色，約10分鐘。

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