烤南瓜釀雞肉，淋上辣醬
投票數： 2
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 550， 總脂肪 35 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 31 G.， 碳水化合物 43 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 550， 總脂肪 35 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 31 G.， 碳水化合物 43 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
小巧玲瓏的橡子南瓜（也稱為阿倫南瓜）外型別緻，個頭小巧，不僅可以用來盛裝菜餚，還能作為蔬菜裝飾。將南瓜對半切開，預先煮熟。然後，將烤雞塊填入南瓜中，雞塊需與洋蔥和波布拉諾辣椒一起翻炒，並淋上用番茄和辣椒製成的墨西哥辣醬。由於烤雞本身帶有辛辣味，因此餡料味道濃鬱鮮美。最後，在填好的南瓜上撒上碎乳酪，放入烤箱烘烤。這道令人垂涎的南瓜碗擺在餐桌上定會格外引人注目。南瓜的甜味與鹹香的餡料相得益彰，中和了餡料的辛辣。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至220°C。
- 將南瓜對半切開，放入一個大的微波爐適用碗中，加入1/4杯水。用保鮮膜鬆鬆地蓋住。將南瓜放入微波爐加熱約15分鐘，直到用叉子能輕鬆戳透為止。
- 同時，取一個中等大小的平底鍋，以中火加熱橄欖油。加入洋蔥和波布拉諾辣椒，翻炒至略軟，約2分鐘。
加入蒜末、孜然粉、1/2茶匙鹽和少許黑胡椒碎；偶爾攪拌，煮至蔬菜變軟，約3分鐘。加入辣醬和雞肉。煮至微沸，然後小火燉煮至醬汁濃稠，約5分鐘。加入香菜，並用鹽和胡椒調味。 - 將南瓜切面朝上放入22x32公分的烤盤。將雞肉餡料均勻地填入南瓜盅中，撒上起司碎。烘烤至起司呈金黃色並融化，約10-12分鐘。食用時淋上酸奶油，並撒上香菜碎。
類別：
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