香菜

這些小巧的玉米鬆餅加入了多種香料，包括辣椒粉、肉桂、孜然和卡宴辣椒，為它們淡淡的天然甜味增添了一絲辛辣。這些鬆餅非常適合作為早餐或零食。 閱讀更多

這道菜是16世紀葡萄牙殖民者帶到巴西的。最初，人們用藏紅花給米飯染上特有的黃色，但後來被更受歡迎、更容易獲得的薑黃所取代。這個食譜是我的… 閱讀更多

這道菜最重要的步驟是烘烤香料。用黃油烘烤孜然籽和香菜籽，以加深它們的香味並去除任何辛辣味。這將為米飯奠定基礎風味，之後加入甜石榴籽和…會使米飯更加清爽。 閱讀更多

• 涼拌高麗菜
• 芝麻醬
• 鷹嘴豆沙拉三明治

鷹嘴豆愛好者一定會愛上這些美味的素食漢堡，它們用到了三種鷹嘴豆：鷹嘴豆泥、鷹嘴豆粉和鷹嘴豆麵粉。青蔥、大蒜和洋蔥也為漢堡增添了豐富的風味。享用這些鷹嘴豆漢堡吧！ 閱讀更多

準備各種節日菜餚會迅速消耗你所有的乾香料和調味料。這款風味濃鬱的混合香料可以幫助你為受邀的客人補充這些用量。相信我，任何在新年烤肉的人都會很開心—— 閱讀更多

• 披薩麵團
• 蘇比斯醬
• 烤紅蘿蔔
• 杜卡是一種辛辣的堅果混合物。

胡蘿蔔作為披薩的配料或許有些出人意料，但搭配合適的香料、醬汁和其他配料，就能賦予披薩濃鬱的中東風味，定能吸引所有喜愛這種充滿活力的美食的食客。餅皮上還會刷一層洋蔥醬。 閱讀更多

• 填充
• 塔可香料混合物

這些墨西哥捲餅之所以如此美味濃鬱，秘訣在於奧爾頓布朗自製的香料混合物，他將其加入牛肉餡中。除了香料之外，這種神奇的混合物還含有少許玉米澱粉，以達到完美的稠度。 閱讀更多

• 雞腿
• 米飯配醃菜

將雞腿肉用加了多種香料的希臘酸奶醃製，使其充分吸收印度坦都裡烤雞的香味，然後串在木籤上烤製，或者用烤盤煎烤。搭配烤肉串食用。 閱讀更多

這道精緻的開胃菜選用新鮮鮪魚、竹筍、酪梨和番茄製成。所有食材切成小丁，並淋上青檸汁。這道韃靼菜餚搭配火烤墨西哥什卡提克辣椒和玉米片。 閱讀更多

雞肉碎用香菜和肉荳蔻慢燉，然後放在溫熱的玉米餅上，配上脆脆的洋蔥沙拉和蔬菜。墨西哥捲餅佐以檸檬優格。整個食譜都需要擠入大量新鮮檸檬汁。 閱讀更多

• 雞
• 烤番茄醬
• 香草優格

精心挑選的多種香料賦予這塊雞胸肉令人驚豔的印度坦都裡烤雞風味。烤後，搭配溫熱的皮塔餅或皮塔餅，佐以烤番茄醬和清爽的薄荷原味酸奶，即可享用。 閱讀更多

這道菜的靈感來自印度咖哩雞：雞肉碎在辛辣的酸奶醬中慢燉，盛在溫熱的皮塔餅上，再配上一勺原味酸奶。如果喜歡，也可以在餡料上撒上腰果碎，淋上辣醬。 閱讀更多

香噴噴、蓬鬆柔軟的茉莉香米與香料、葡萄乾和香脆的烤杏仁完美搭配，成就了這道美味的抓飯。別看抓飯名字聽起來很高級，其實做法極為簡單快捷，只要用蒸籠蒸熟米飯即可。 閱讀更多

做這款小吃，你可以用任何你喜歡的堅果。阿博爾辣椒會帶來令人愉悅的辣味，而糖則賦予它焦糖的香甜。蛋白則有助於將所有香料牢固地鎖在堅果表面，確保你能充分品嚐到它們的美味。 閱讀更多

• 漢堡
• 集會

這些美味的中東風味漢堡製作簡單，老少咸宜。炒洋蔥和優格讓雞肉餅更加多汁，肉桂、香菜、紅胡椒和黑胡椒等香料則賦予它們美妙的風味。其中一個關鍵食材是… 閱讀更多

用莫莉·葉的食譜，為節日準備一隻風味獨特的豪華火雞。莫莉先用鹽和胡椒乾醃火雞一夜，然後在火雞內外塗抹辣椒粉，使其入味，最後在火雞腹腔內塞入紅洋蔥、檸檬… 閱讀更多

這道濃郁香滑、辛辣無比的紅扁豆燉菜用慢燉鍋烹製，快速方便，省去了清洗餐具的麻煩。乾香菇的加入提升了這道素食菜餚的風味，使其口感更加豐富，層次更加分明。 閱讀更多

想給傳統的烤雞來點新意？試試這款亞洲風味烤雞吧！雞肉先抹上五香粉，再放入烤箱烘烤。烤到一半的時候，刷上一層醬油蜂蜜醬。 閱讀更多

• 披薩
• 披薩麵團
• 香料油

這款披薩加入了醃黃瓜、蒔蘿和浸泡過醃製香草的香濃橄欖油，烤製後帶有類似醃黃瓜的風味。但這並非這款披薩的唯一亮點：它的餅邊鋪滿了濃鬱的馬蘇里拉起司。所以，它不會… 閱讀更多

製作健康美味的火雞漢堡，它融合了德州墨西哥捲餅的經典風味。除了火雞肉餡，漢堡肉餅還加入了米飯、豆類和各種香料等典型的墨西哥捲餅配料。將多汁的肉餅放在麵包上，然後… 閱讀更多

• 薯
• 烤香料混合物

這道菜譜適用於山藥和地瓜。將塊莖縱向切成兩半，淋上奶油和紅糖的混合物，撒上烤過的香料，包括茴香、香菜和辣椒，然後烘烤至果肉軟嫩。 閱讀更多

• 香料混合物
• 玉米

烤玉米是墨西哥很受歡迎的街頭小吃。街頭小販在攤位上販售烤玉米，玉米上撒滿香料混合物，再鋪上起司。這道食譜模仿了墨西哥街頭烤玉米的一種做法。 閱讀更多

這些烤肉串的肉不需要醃製。它們選用肋眼牛排和鮮嫩的蔬菜，在烤製前才刷上醃料。烤製過程中刷上醃料就足夠了… 閱讀更多

• 法吉塔
• 酪梨醬
• 局

如果你正在計劃和朋友們享用一頓輕鬆的晚餐，那麼法士達絕對是完美之選。它美味可口，略帶異國風情，而且可以自己動手製作，這種形式深受許多人的喜愛：你可以把所有食材分別擺放在桌上，然後讓你的客人們… 閱讀更多

牛胸肉先用煙燻牛肉香料混合物醃製，然後先敞開燻製，再用羊皮紙包裹燻製。十小時後，肉質鮮嫩多汁，外皮酥脆可口。此食譜適用於側熏和壁熏兩種方式。 閱讀更多

• 雞湯
• 義大利燴飯

龍蝦燴飯聽起來像是高級餐廳的菜餚，但其實在家做也很簡單。小番茄是為燴飯增添清新風味的完美選擇：它們的酸味有助於凸顯龍蝦的鮮嫩多汁… 閱讀更多

• 豆子
• 香料混合物

這些濃稠香辣的黑豆，以德州墨西哥風味烹調，深受大家喜愛。如果您正在尋找一道簡單易做的多人菜餚，那就別再猶豫了：裡·德拉蒙德的這道150道食譜已經完美地解決了所有問題。 閱讀更多

簡單的雞肉串只需加入白葡萄，並與雞胸肉塊交替串在烤串上，就能輕鬆搖身一變，成為一道精緻的開胃菜。這讓普通的日常食材煥發出別樣的光彩。不僅如此… 閱讀更多

• 奧佐
• 雞

傑夫毛羅的這道砂鍋菜靈感來自傳統的希臘檸檬雞湯（avgolemono），以其清爽的柑橘風味而聞​​名。形狀像米粒的奧佐意麵與香料雞胸肉一起，浸在芬芳的檸檬醬汁中烘烤而成。雞肉烤出來非常… 閱讀更多

• 智利
• 食材

這道風味濃鬱的辣椒燉肉選用鮮嫩的肋眼牛排、豆類、玉米和多種香料製成，但真正令人回味無窮的卻是四種新鮮辣椒，從甜到辣依次為：甜椒、波布拉諾辣椒、阿納海姆辣椒和塞拉諾辣椒。此外， 閱讀更多

• 智利
• 墨西哥辣椒玉米麵包
• 局

這道濃鬱暖胃的鹿肉辣椒燉肉，香料豐富，上面鋪著一層鬆軟的墨西哥辣椒味玉米麵包。墨西哥巧克力為這道辣椒燉肉增添了濃鬱獨特的風味。這道菜味道相當辛辣。 閱讀更多

這道菜的主角是香甜的夏季玉米，用來製作順滑濃鬱的醬汁，再搭配清爽的弗雷斯諾辣椒和香草。為了增添煙燻風味，可以將玉米和弗雷斯諾辣椒烤製一下。這樣，你還可以… 閱讀更多

• 智利
• 局

這道帶有印度風味的辣辣椒肉醬（或簡稱辣椒）是對經典德州墨西哥菜的全新演繹。雞肉末和鷹嘴豆泥用墨西哥辣椒、香料和一大匙是拉差辣椒醬調味。真棒！ 閱讀更多

說到快速簡單的菜餚，瑞德拉蒙德總能輕鬆做出經典的家庭晚餐。這道白辣椒雞肉燉菜，加入了多種芳香香料、飽滿的豆類、玉米和融化的起司… 閱讀更多

這道香氣撲鼻、暖胃暖胃的火雞咖哩，既可以當做濃湯享用，也可以配米飯食用。它由烤火雞肉的剩餘部分，以及多種蔬菜和香料製成，包括咖哩粉和生薑。加入少許濃奶油有助於增稠… 閱讀更多

這道香氣四溢的泰式湯品以椰奶、雞肉、香茅、泰國辣椒和其他香料熬煮而成，味道濃鬱而層次豐富。小白菜則增添了清爽的蔬菜風味，並提供了人體必需的膳食纖維。 閱讀更多

這道雞肉菜餚在泰國非常受歡迎。無論是烤製或煎製，傳統上都搭配糯米飯，尤其適合佐以青木瓜沙拉（som tom）。雖然它看起來與普通的烤雞並無二致， 閱讀更多

這些快醃菜在鹽水冷卻後即可食用，但隨著時間的推移，味道會越來越濃鬱辛辣。辣味來自是拉差辣椒醬和弗雷斯諾辣椒。如果想要口味更溫和一些，可以去除辣椒籽。醃菜應儲存在— 閱讀更多

濃鬱的番茄醬、小檜果、伊朗金李子乾和香料賦予火雞胸肉豐富的風味和香氣。這道節日佳餚非常適合小型聚會。金李子乾略帶酸味… 閱讀更多

除了廣受歡迎的馬鈴薯之外，還有許多其他被遺忘的根莖類蔬菜，它們可以烘烤後作為肉類的配菜，這樣的配菜更健康、熱量更低。例如，可以嘗試將蕪菁、歐洲防風草和其他根莖類蔬菜組合在一起—— 閱讀更多

• 手撕豬肉
• 墨西哥捲餅配菜

鮮嫩多汁的手撕豬肉配上濃鬱的醬汁，是製作墨西哥捲餅時代替牛肉碎的絕佳選擇。吉婭達·德·勞倫蒂斯用啤酒醃製豬肉，加入橙皮屑、香料和墨西哥辣椒，然後在慢燉鍋中慢燉至豬肉軟爛。 閱讀更多

在自製牛肉餅中加入煙燻辣椒粉、香菜籽和紅辣椒碎，就能賦予牛肉餅西班牙辣香腸的風味。香菜籽需要輕輕碾碎以釋放香味，但它們本身仍保留在肉餅中… 閱讀更多

紅薯麵條，如果烹飪得當，味道鮮美，你甚至可能會忘記它其實是蔬菜。與其他大多數蔬菜麵條不同，紅薯即使在醬汁中也能更好地保持其口感和形狀。本食譜中： 閱讀更多

• 肉餅
• 高麗菜沙拉

無論您是素食主義者，還是只是想尋找一道美味的無肉菜餚，這道食譜都會成為您的最愛。這些肉餅由斑豆、玉米和蔬菜製成，富含蛋白質和健康纖維。每個肉餅都包著… 閱讀更多

用慢燉鍋幾分鐘就能做出這道美味又暖胃的辣椒，而用爐灶則需要幾個小時。大量的香料和少許罐裝阿斗波辣椒醬賦予了這道菜均衡而濃鬱的煙燻風味。享用吧！ 閱讀更多

有了這份逐步食譜，你就能輕鬆烤出完美的紐約牛排，再也不用擔心烤糊了。三分熟、五分熟還是七分熟——完全取決於你的喜好，但淋上油醋醬會讓牛排更加奢華。將牛排片放在… 閱讀更多

大約在 20 世紀 20 年代到 50 年代之間，亞利桑那州圖森市有人將一個墨西哥捲餅扔進了油炸鍋，由此誕生了廣受歡迎的墨西哥炸捲餅（chimichanga）。目前尚不清楚這究竟是個意外，還是對一道經典德州墨西哥菜的重新詮釋。無論如何， 閱讀更多

這些美味的醃洋蔥非常適合搭配沙拉、漢堡、墨西哥捲餅，或作為烤肉的清爽配菜。醃汁冷卻後即可食用——它們酸辣可口，但仍保留著獨特的風味。 閱讀更多

• 胸部
• 甜辣斯庫格

「在猶太新年（Rosh Hashanah）享用這道用石榴醬汁燉煮的鮮嫩多汁的牛腩，定能讓您的新年夜美味無比。石榴在我的家鄉以色列是一種很受歡迎的食材，」食譜作者米歇爾·N·華納分享道，“在這道菜中……” 閱讀更多

扇貝烹飪迅速，既適合平日晚餐，也適合特殊場合。但這道菜真正的亮點在於多汁的涼拌捲心菜，它融合了清爽的柑橘和辛辣的辣椒，堪稱完美。 閱讀更多

鷹嘴豆和新鮮玉米與香菜一起放入烤箱烘烤，然後拌入小番茄和青蔥，淋上芥末油醋醬。這道美味又飽腹的沙拉既可作為開胃菜，也可作為肉類菜餚的配菜。 閱讀更多

• 鷹嘴豆
• 塔可調味料
• 醋酸青檸醬
• 洋蔥蒜蓉調味料

香料烤鷹嘴豆是風味十足的小零食，用一些常見的廚房食材就能快速做好。你需要罐裝鷹嘴豆（或自己煮）和各種香料，就能做出這款有三種口味的小吃：塔可調味料、 閱讀更多

• 填充
• 閹雞

烤製填餡禽類是節日餐桌上的完美之選：首先，它製作起來極其簡便；其次，主菜和配菜可以同時完成。這道食譜的餡料是藜麥，並加入了乾果、開心果和橄欖。 閱讀更多

快速醃製蔬菜是絕佳的開胃菜，可以搭配下一餐或下一杯飲料。誰能抵擋醃蒜或醃胡蘿蔔的美味誘惑呢？只要將蔬菜切碎，放入熱鹽水中，加入茴香、種子等即可。 閱讀更多

裹上美味濃稠釉汁的火腿，無論是新年、聖誕節或復活節，都會是您餐桌上的一道亮麗風景。有了這個食譜，您可以製作基礎釉汁，如果需要，還可以用以下幾種推薦的配料進行裝飾： 閱讀更多

用香菜、芥末、大蒜和黑胡椒醃製火雞，使其具有美味的熏牛肉風味。將整隻火雞醃製最多 12 小時，並在烘烤前將表皮徹底拍乾，以確保烤製後表皮酥脆。 閱讀更多

肉質鮮嫩的牛肋排以高麗菜和醃黃瓜佐以醬汁慢燉，直到軟爛脫骨。這種醬汁賦予牛肋排美味的煙燻牛肉風味。撇去醬汁表面的油脂。 閱讀更多

• 基烏夫塔
• 腰果和瑪萊醬
• 局

這些素肉丸（koftas）是用土豆泥包裹著濃鬱的奶酪、堅果和乾果餡料製成的，然後油炸，最後淋上用腰果和奶油（malai）製成的絲滑醬汁。非常受歡迎。 閱讀更多

• 麵團
• 香料混合物
• 填充
• 棗子羅望子酸辣醬

這些美味的小點心，內餡鹹香可口，不僅在印度，而且在世界各地都廣受歡迎。薩莫薩的概念是由中東商人帶到印度的，但最初的肉餡版本卻是… 閱讀更多

• 蝦
• 醬

這道蝦子盛放在小酒杯中，淋上酸辣的番茄醬，是燒烤派對或泳池邊的完美開胃菜。蝦子需要充分冷藏並保持酥脆，所以最好提前煮熟—— 閱讀更多

這道湯用番茄、玉米、辣椒和雞肉熬煮而成，並以傳統的墨西哥香料調味，味道鮮美，暖身暖胃。它非常適合用來處理剩下的雞肉，例如昨晚晚餐剩下的雞肉。 閱讀更多

• 烤牛肉
• 三明治
• 醃洋蔥
• 辣根乳酪

美味三明治的最佳餡料莫過於多汁的自製肉。您可以提前烤好牛肉，切成薄片，然後用它來製作全家人都愛吃的三明治。香辣牛肉搭配芥末脆皮，簡直絕配… 閱讀更多

帶骨豬肩肉非常適合長時間烤箱烘烤。烤出來的肉質鮮嫩多汁，入口即化。烘烤時，你需要一個帶蓋的砂鍋。將豬肉塗抹上含有墨西哥辣椒和…的香料混合物。 閱讀更多

傳統的秋葵濃湯，配上雞肉、蔬菜、法式香腸和蝦仁，是舉辦小型聚會的絕佳理由，就像路易斯安那州的人們一樣。邀請你最親密的朋友，一起品嚐這道濃鬱美味的佳餚。 閱讀更多

如果你想更快烤好雞肉，可以選擇半隻雞而不是整隻雞。這樣不僅熟得更快，還能烤出更均勻酥脆的雞皮。再淋上用新鮮迷迭香調製的辣椒果凍醬，味道會更加濃鬱。 閱讀更多

扇貝不僅味道鮮美，而且烹飪速度極快，因此備受喜愛。只需在烤架上烤五分鐘，一道美味佳餚就做好了！注意不要烤過頭，否則扇貝會失去鮮嫩的口感。搭配一份健康的斯佩爾特小麥李子沙拉，風味更佳。 閱讀更多

烤橡子南瓜，切成肋排狀。淋上美味的甜鹹楓糖漿，是秋季燒烤的完美配菜。撒上南瓜籽，增添堅果的酥脆口感。 閱讀更多

• 漢堡
• 義面沙拉

下次野餐，別只做烤肉串，試試這些美味的羊肉漢堡吧！這份食譜詳細介紹如何提前準備和打包肉類及其他食材，這樣你到了野餐地點就能快速搞定一切。 閱讀更多

• 腰部
• 舍爾穆拉

將羊排用牛小肋骨烤製，佐以突尼斯香料醬（Chermoula），該醬汁由新鮮香草、檸檬和香料製成。薄荷和檸檬賦予香料醬清爽明亮的風味，與烤羊肉完美平衡。最終成品是… 閱讀更多

• 紅椒莎莎醬
• 奶油蒜蓉青檸沾醬

薯片沾醬是一種用途廣泛的開胃菜，總是很受歡迎。無論是家庭電影之夜還是熱鬧的家庭聚會，沾醬越多越好。有了這個食譜，你可以做兩份—— 閱讀更多

啤酒罐烤雞是一種很受歡迎的燒烤方法，但並非人人都有烤架，也不是所有天氣都適合燒烤。解決方法：用烤箱烤啤酒罐烤雞！烤出來的雞肉鮮嫩多汁，味道鮮美。以下是一些亮點： 閱讀更多

甜菜根的甜味為這道廣受歡迎的中東開胃菜注入了新的活力。甜菜根鷹嘴豆泥搭配一匙拉佈內乳酪，增添了濃鬱的奶香。如果買不到拉佈內乳酪，可以用同樣質地的全脂希臘優格代替… 閱讀更多

• 填充
• 雞
• 醬

仙人掌果的葉片，在墨西哥被稱為仙人掌（nopales），幾個世紀以來一直被人們食用。研究表明，它們有助於調節血糖水平。仙人掌果的味道有點像四季豆。仙人掌果廣泛種植於墨西哥。 閱讀更多

• 小雞
• 綠色魔力
• 柑橘地瓜泥

為了確保雞肉均勻受熱並形成漂亮的金色外皮，將雞肉切成蝴蝶狀，然後敞開並烘烤。搭配清爽的莫霍醬汁（加入香菜和柑橘皮製成的紅薯泥）食用。 閱讀更多

這道美味的香料烤雞，雞皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁，非常適合燒烤或烘焙。雞肉先用大蒜、孜然、香菜和辣椒粉混合而成的香料醃製，然後用竹籤串在啤酒罐上。 閱讀更多

• 雞肉沙拉
• 低脂薑汁沙拉醬

雞胸肉先用薑、香菜和蔥爆香，再拌入濃鬱的薑汁，使其充滿辛辣、酸爽和草本的芬芳。這道沙拉盛放在生菜葉碗中，清爽可口，是一道令人愉悅的開胃菜。 閱讀更多

• 煎蛋餅
• 哈里薩辣醬蒜泥蛋黃醬

這款義式烘蛋餅裡滿滿都是夏季蔬菜、芬芳的香草、香料和大量的起司——帕瑪森起司、菲達起司和切達起司。它內部鮮嫩多汁，外部則覆蓋著一層酥脆的餅皮。不妨再搭配一道簡單的配菜—— 閱讀更多

• 焦糖洋蔥
• 啤酒燒烤醬
• 漢堡

如果你節日晚餐剩下一些鹹牛肉，不妨把它做成一個讓全家人都讚不絕口的漢堡。這是一款完美的酒吧風味漢堡：多汁的肉餅夾在麵包裡，再配上—— 閱讀更多

• 地瓜泥
• 食材
• 牧羊人派

這款牧羊人派的肉餡上舖的不是傳統的馬鈴薯泥，而是地瓜泥。地瓜天然的甜味與肉餡的鹹香完美融合。而酥脆的麵包屑、佩科里諾起司和帕瑪森起司碎則讓它… 閱讀更多

雞肉用繩子捆紮後放在烤肉叉上烤製，確保均勻受熱，雞皮酥脆金黃。烤製前，先將雞肉用酪乳、辣椒粉、香菜和甜椒粉調成的醃料醃製。 閱讀更多

香甜微辣的奶油南瓜不僅是絕佳的配菜，還能做出美味、健康又精緻的素食三明治。在酥脆的吐司上塗抹乳清乾酪，放上烤南瓜片，淋上蜂蜜，再撒上薄荷葉即可。 閱讀更多

架起烤架（或用烤盤），用中東風味的皮塔餅夾上烤茄子和鷹嘴豆泥，做成多汁的火雞三明治。火雞肉做成肉餅，搭配生菜和蔬菜，就能享用… 閱讀更多

拉特克斯是猶太教的一種馬鈴薯煎餅，在光明節期間很受歡迎。在馬鈴薯中加入磨碎的胡蘿蔔，再加入肉桂、孜然和香菜，可以增添甜味。傳統上，拉特克斯會搭配蘋果醬食用，但搭配酸奶油也很美味。 閱讀更多

• 湯
• 香草油和哈里薩辣醬
• 蟹肉沙拉

這道南瓜奶油湯口感細膩，甜辣適中，以香菜和孜然調味，佐以蟹肉沙拉，淋上辛辣的哈里薩辣醬和芬芳的香草黃油。這道湯看起來格外精緻，是特別午餐的完美選擇。 閱讀更多

晚餐可以做一道鮮嫩多汁的豬裡肌，裹上一層酥脆辛辣的孜然香菜外皮，搭配拌有香菜、青檸和墨西哥辣椒的酸甜藜麥。為了防止鮮嫩的里肌在烤箱中烤乾，我們建議使用 閱讀更多

這款甜辣的印度酸辣醬能為任何肉類菜餚增添風味。將李子與芥菜籽、百里香、多香果和紅蔥頭一起慢燉，即可製成美味的醬汁，與鮮嫩多汁、皮脆肉嫩的烤火雞堪稱絕配。 閱讀更多

將胡蘿蔔和花椰菜用咖哩調味料烤製，然後與預先準備好的辣味蒸粗麥粉和新鮮生菜葉拌入清爽的酸奶青檸醬汁中。這道沙拉營養豐富、健康美味。搭配烤… 閱讀更多

如果提前煮好一些蔬菜，做湯就容易多了，就像這道奶油花椰菜湯一樣。你可以提前一天蒸熟花椰菜，這樣不到半小時湯就完成了。濃稠的… 閱讀更多

• 墨西哥辣醬玉米餅
• 供

一份起司墨西哥雞肉派能讓任何晚餐都變成一場真正的盛宴。瓦萊麗·伯蒂內利在餡料中加入了烤雞肉，但她從不吝嗇醬汁，因為醬汁對餡餅的風味至關重要。 閱讀更多

• 蛋
• 經典番茄醬

沙克舒卡是一道源自馬格里布地區的菜餚，贏得了世界各地數百萬人的喜愛。它只需一口鍋就能烹調完成，通常作為早餐或晚餐食用。雞蛋在濃稠辛辣的番茄醬中慢燉，撒上新鮮香草，然後… 閱讀更多

• 肉餅
• 燉紅捲心菜

烤製後的天然火雞胸肉排，配上紅燒高麗菜和奶油烤橙。火雞的鮮嫩口感，僅以鹽和黑胡椒調味，與酸甜的捲心菜和香甜的橙子完美融合… 閱讀更多

這款湯融合了墨西哥玉米捲的風味。它由雞肉、烤玉米、波布拉諾辣椒、番茄和玉米餅製成，玉米餅有助於使湯汁濃稠，口感順滑。攪拌熱湯時，請蓋上蓋子。 閱讀更多

香烤去皮去骨雞腿肉配酥脆法棍片和清爽的茴香西柚沙拉。去除西柚的所有筋膜，以免影響風味，茴香的根部和切好的茴香根部都要用上。 閱讀更多

鹹橄欖、甜杏乾、香料和酸爽的醃檸檬，賦予這道北非菜餚濃鬱的風味。塔吉鍋是一種濃稠的雞肉燉菜，傳統上用同名的陶罐烹調。 閱讀更多

• 鷹嘴豆
• 鷹嘴豆咖哩的香料混合物

鷹嘴豆咖哩（Chana Masala），又稱阿姆利則鷹嘴豆咖哩（Amritsari Chole），起源於旁遮普邦，但在印度各地都很受歡迎。這道菜有很多種做法，每位家庭主婦都有自己獨特的秘方。以下是正宗的阿姆利則鷹嘴豆咖哩的做法。 閱讀更多

• 拉斯·哈努特
• 雞

如果您想為雞肉烤肉串嘗試新口味，不妨試試這款摩洛哥風味版本。雞胸肉塊用天然優格、哈里薩辣醬、薄荷和自製摩洛哥香料醃製，然後用烤肉串串起來… 閱讀更多

• 火雞
• 香料混合物

烤製前，火雞需先用鹽水醃製，並在濃鬱的墨西哥香料混合物中浸泡過夜。這種香料混合物由柑橘、胭脂樹橙醬、牛至、香菜和其他香草組成。胭脂樹橙醬在墨西哥地區廣泛使用。 閱讀更多

濃鬱的北非香料混合物 ras el hanout 為這些多汁的火雞肉菠菜餅增添了辛辣濃鬱的風味。搭配烤香料胡蘿蔔和香菜、皮塔餅片和原味酸奶，盡情享用吧！ 閱讀更多

• 五花肉
• 醬

美味五花肉的秘訣是什麼？在豬皮上戳滿小孔，然後撒上泡打粉和鹽的混合物。這兩個簡單的步驟就能確保豬皮酥脆，肉質鮮嫩。將酥脆的五花肉片配上清淡的肉汁即可享用。 閱讀更多

野生稻米與炒蘑菇和蔓越莓乾一起，在香氣四溢的雪莉酒湯汁中慢燉。快煮好時，放入撒上香菜的雞胸肉，然後放入烤箱烤至完成。雞肉烤出來非常… 閱讀更多