堪薩斯城風味燒烤醬


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如何製作堪薩斯城風味燒烤醬
菜餚照片: 安德魯·珀塞爾

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時間: 30分鐘
複雜: 容易地
數量: 約1公升。


堪薩斯城風味燒烤醬-詳細步驟詳解。



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 2大匙植物油
  • 1 杯切碎的洋蔥
  • 2瓣大蒜,壓碎
  • 1 湯匙 番茄醬
  • 半杯蘋果醋
  • 半杯番茄醬
  • 3大匙深紅糖
  • 3大匙糖蜜
  • 3 湯匙 伍斯特沙司
  • 2大匙番茄醬
  • 1大匙芥末
  • 1茶匙蒜粉
  • 粗鹽
  • 2茶匙液態煙燻調味料(液態煙燻調味料)



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 在厚底平底鍋中加熱植物油。加入洋蔥和大蒜,翻炒 6-7 分鐘,直到呈現金黃色。加入番茄醬、1 杯水、醋、番茄醬、紅糖、糖蜜、伍斯特沙司、番茄膏、芥末、蒜粉和 1 茶匙鹽。
  2. 將湯汁煮沸,然後轉小火慢燉至洋蔥變軟,約15分鐘。加入液態煙燻調味料,然後用篩子過濾醬汁。






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