雞肉棒棒糖
投票數： 4
時間： 45分鐘
複雜： 平均的
份量： 4-6
複雜： 平均的
份量： 4-6
這道多汁酥脆的開胃菜選用雞翅，用烤箱高溫烘烤而非油炸，使其更健康、更美味。製作這款雞翅棒棒糖，您只需要雞翅的肩部，可以單獨購買。將雞翅上的肉刮到根部，露出骨頭，刷上芥末醬，然後裹上混合了香草、香料和您喜歡的辣醬的麵包屑，放入烤箱烘烤即可。這款雞翅棒棒糖美味可口，方便食用，而且不會弄得滿手油膩。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 12塊皮雞翅肩肉
- 1茶匙粗鹽，可依口味酌情添加
- 3片酸麵包三明治麵包，去除麵包皮並撕成小塊
- 1瓣大蒜，切碎
- 1/4 杯切碎的歐芹葉
- 2根青蔥，切碎
- 2湯匙（30克）融化的奶油
- 1/3 杯蜂蜜芥末醬
- 辣醬可選
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至220°C，或將風扇烤箱預熱至218°C。
- 將雞翅垂直放在寬闊的根部，捏住骨頭，用小刀刮掉多餘的肉，露出骨頭，做成雞肉棒棒糖。重複此步驟處理剩餘的雞翅。撒上適量的鹽和胡椒粉調味。
- 將麵包放入食物處理機中，攪打至粗碎狀（攪打12次）。加入蒜末、歐芹碎、蔥花、1茶匙鹽和適量胡椒粉。繼續攪打，但不要打成糊狀。將混合物倒入淺碗中，拌入融化的奶油。
- 將每個雞翅刷上蜂蜜芥末醬。然後按壓並滾動雞翅，使其完全裹上麵包屑。將雞翅（盡量垂直放置）擺放在烤盤上的烤架上。烘烤至雞肉完全熟透，麵包屑酥脆金色，約20-25分鐘。雞翅可趁熱食用，也可室溫食用，搭配辣醬。
類別：
類似食譜
