照燒雞胸肉
投票數： 1
時間： 2小時20分鐘（含醃製時間）
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 532， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 64 G.， 碳水化合物 12 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 199 毫克 鈉 1874 毫克 糖 10 G.
卡路里 532， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 64 G.， 碳水化合物 12 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 199 毫克 鈉 1874 毫克 糖 10 G.
這款簡易的照燒風味醃料融合了傳統日式照燒中沒有的幾種經典風味。它通常包含清酒和味醂，但不含大蒜或生薑。將醃料淋在雞胸肉上，放入冰箱冷凍保存，以便在時間緊迫時使用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5 杯醬油
- 1/4 杯精煉植物油
- 3大匙糖
- 2茶匙磨碎的生薑根
- 2茶匙黑芝麻油
- 2茶匙芝麻
- 2瓣大蒜，磨碎
- 4塊去骨去皮雞胸肉或8塊去骨去皮雞腿肉（約700公克）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 醃料：
在一個大的密封袋中，混合醬油、油、糖、薑、芝麻油、芝麻、蒜和1/2茶匙鹽。加入4塊去骨去皮雞胸肉或8塊去骨去皮雞腿肉（約700克/16盎司），擠出空氣，密封好，輕輕按摩使雞肉均勻裹上醃料。冷藏2小時或冷凍保存。 儲存建議
醃製好的雞胸肉可以冷凍保存長達1個月。烹飪前一晚在冰箱中解凍。- 將雞肉從袋中取出，瀝去多餘的醃料，然後轉移到舖有錫箔紙的烤盤上。烘烤，中途翻面一次，直到雞肉完全熟透，用即時溫度計插入雞肉中心測得溫度達到 165°F (74°C)，大約需要 12 分鐘。
類別：
類似食譜
