香脆雞柳
投票數： 1
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 325， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 33 G.， 碳水化合物 23 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 208 毫克 鈉 455 毫克 糖 1 G.
卡路里 325， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 33 G.， 碳水化合物 23 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 208 毫克 鈉 455 毫克 糖 1 G.
在家就能做出外酥裡嫩、媲美餐廳水準的雞柳。秘訣在於日式麵包糠。這種麵包糠比一般麵包糠顆粒大，炸後更蓬鬆酥脆。沾上蜂蜜芥末醬、番茄醬或牧場沙拉醬，盡情享用吧！這道菜非常適合家庭聚會，也是一道絕佳的開胃菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將雞胸肉縱向切成2公分寬的條狀。將麵粉放入一個淺碗中。在另一個淺碗中混合牛奶、辣椒粉、雞蛋以及少許鹽和黑胡椒粉。將麵包屑放入第三個淺碗中。
- 將雞柳條裹上麵粉，抖掉多餘的麵粉，然後沾上蛋液，再裹上麵包屑，用力按壓使其黏附。將它們放在蠟紙或烤盤上。
- 在大煎鍋中倒入約1.2公分深的植物油，以中高火加熱。分批放入雞柳，偶爾翻面，煎至金黃酥脆，約3分鐘。將雞柳取出放在鋪有廚房紙巾的盤子上瀝乾油，撒上鹽。搭配蜂蜜芥末醬、辣番茄醬和/或牧場沙拉醬沾食。
類別：
類似食譜
