時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

番茄醬燉雞胸肉配鷹嘴豆－詳細食譜。

原料：

• 1罐（400公克）無鹽番茄醬
• 1罐（450克）罐裝鷹嘴豆，瀝乾水分並用清水沖洗乾淨
• 1個小甜椒，切成薄片
• 1/3 杯杏乾，切成兩半
• 2瓣大蒜，壓碎
• 1/4茶匙 印度香料粉 瑪薩拉香料或肉桂粉，另備一些用於撒在表面
• 一大撮紅辣椒碎 胡椒
• 粗鹽
• 4塊去皮雞胸肉片（每塊重180公克）
• 1/4 杯低脂原味優格（2% 脂肪）
• 切碎的新鮮歐芹，用於撒在表面（可選）
• 3 皮塔餅 全麥麵粉，切成四份

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

番茄醬， 鷹嘴豆， 甜椒， 杏乾， 蒜， 印度香料粉， 肉桂， 紅辣椒片， 雞胸肉， 優格， 香菜， 皮塔餅

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將番茄醬、1杯水、鷹嘴豆、甜椒、杏桃乾、大蒜、印度香料粉、辣椒片和1/2茶匙鹽放入大煎鍋中；以中高火煮沸。將雞胸肉加入番茄混合物中，敞開鍋蓋，小火慢燉，中途翻面一次，直到雞肉熟透，約20分鐘。
步驟 2
• 將雞胸肉與鷹嘴豆和番茄混合物分裝到盤中，淋上一匙酸奶，撒上歐芹碎和印度香料粉。配以切片皮塔餅食用。

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