時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

烤雞胸肉配蘑菇和蒸粗麥粉——詳細食譜。

原料：

• 700公克香菇，切成兩半
• 3湯匙橄欖油
• 4瓣大蒜，壓碎
• 1/2茶匙孜然粉
• 1/2 茶匙磨碎的 肉桂
• 粗鹽和現磨胡椒粉
• 1.2公斤雞胸肉
• 1 杯蒸粗麥粉
• 1/3 湯匙切碎的杏乾
• 1大匙鮮榨檸檬汁
• 1/4 杯切碎的新鮮香菜或蒔蘿
• 希臘優格或酸奶油，用於佐餐（可選）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

香菇， 蒜， 孜然， 肉桂， 雞胸肉， 庫斯庫斯粒， 杏乾， 檸檬汁， 香菜， 蒔蘿， 優格， 酸奶油

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至200°C。將蘑菇放在烤盤上，加入2湯匙橄欖油、大蒜、孜然、肉桂、1/2茶匙鹽和適量胡椒粉拌勻。
步驟 2
• 將雞胸肉抹上1大匙橄欖油、鹽和胡椒。將雞胸肉皮朝上放在蘑菇上。將烤盤放入烤箱，烤至金黃色，約25-30分鐘。用溫度計插入雞胸肉最厚的部分檢查是否烤熟；溫度應達到165°F (75°C)。
步驟 3
• 同時，按照包裝說明烹調杏乾蒸粗麥粉，並用鹽和胡椒調味。
第四步
• 將雞胸肉盛入盤中。將蘑菇與檸檬汁、香菜或蒔蘿拌勻。將雞胸肉與蘑菇、蒸粗麥粉和優格一起食用。

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