蔬菜香草燉雞胸肉
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 201， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 10 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 73 毫克 鈉 541 毫克 糖 6 G.
卡路里 201， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 10 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 73 毫克 鈉 541 毫克 糖 6 G.
整塊去皮雞胸肉在由罐裝番茄泥、甜椒、西蘭花、洋蔥、蘑菇和百里香製成的蔬菜混合物中慢燉，充分保留了食材的鮮美汁液和風味。成品是一道飽足又健康的菜餚，富含蛋白質和膳食纖維，碳水化合物和脂肪含量極低。無論是日常用餐還是週日午餐，都是理想之選。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4塊去皮雞胸肉
- 2茶匙橄欖油
- 半顆中等大小的洋蔥，切碎
- 1.5罐罐裝整番茄，每罐重400克
- 0.5 杯切碎的青花菜
- 1/3 杯切碎的紅甜椒
- 1/3 杯切碎的黃甜椒
- 1/3 杯切碎的蘑菇
- 2片新鮮月桂葉
- 兩枝新鮮百里香
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食譜：
取一個中型平底鍋，以中火加熱橄欖油，放入洋蔥炒至透明。加入番茄，搗碎成糊狀。將混合物煮沸，然後轉小火。加入雞胸肉、綠花椰菜、紅黃甜椒、蘑菇、月桂葉和百里香。依口味加入鹽和胡椒調味。慢燉至雞肉熟透，約8-15分鐘，時間取決於雞胸肉的厚度。
食譜作者 - 凱瑞·格拉斯曼是一位營養專家。
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