如何製作杏仁糖雕像
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這些可愛的杏仁糖水果和蔬菜可以用來裝飾任何主題蛋糕或糕點，也可以裝在紙杯或水果籃裡作為糖果。製作它們需要天然杏仁糖（不含任何添加劑）和食用色素。按照食譜中的裝飾說明進行操作，即使沒有特殊的糕點工具，也能輕鬆製作出非常逼真的迷你水果。
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食譜：
- 2 包天然 杏仁糖 不含染料
- 食用色素膏
- 未煮熟的全麥義大利麵（用於莖部）
- 丁香（用於蘋果和梨的底部）
- 可可粉（用於馬鈴薯）
你需要：
竹籤、削皮器、杏仁膏工具（可在糖果店購買）－可選、小葉子形狀的餅乾模具、小刷子。
馬鈴薯
取一平匙杏仁糖膏，用手掌將其捏成馬鈴薯形狀。用竹籤或其他工具在馬鈴薯上戳出眼睛，然後將其裹上一層薄薄的可可粉（模擬泥土），抖掉多餘的可可粉。
南瓜
取1大匙杏仁膏，加入少量橘色食用色素揉勻。將揉好的杏仁膏搓成球狀，然後略微壓扁。用刀背或杏仁膏工具在南瓜上劃線。取少量杏仁膏，加入少量可可粉或棕色食用色素，搓成細繩。切下一小段，按壓在南瓜上做成瓜蒂。將剩餘的細繩纏繞在竹籤上，形成螺旋狀。小心地抽出竹籤，將螺旋狀的細繩按壓在瓜蒂上，做成捲鬚。
梨或蘋果
在1大匙杏仁糖膏中加入少量黃色或綠色（或兩種都加）食用色素，揉捏均勻，然後在掌心搓成球狀。如果要做梨，就把杏仁糖膏捏成梨子的形狀。掰下一小段生的全麥義大利麵，把莖部插入其中，然後在底部塞入一整顆丁香。為蘋果和梨增添一絲紅暈。將少量對比色（紅色或橘色）的食用色素用少量酒精或水稀釋，然後刷在水果上。
樹葉
在杏仁糖膏中加入少許綠色食用色素，攪拌均勻。將杏仁糖膏擀至盡可能薄，然後切出你想要的葉子形狀。用竹籤或刀背在葉子上畫出葉脈。你可以彎曲或捏出葉子的形狀，使它們看起來更逼真。將葉子放在托盤上晾乾，或趁葉子還軟的時候，將它們貼在水果上。
將杏仁糖水果和蔬菜靜置12小時使其凝固，然後轉移到密封容器中。它們可以保存長達2週。
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食譜作者 - 安娜·奧爾森 安娜·奧爾森是一位糕點師和電視節目主持人。
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