南瓜籽零食混合物
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
數量： 3 湯匙
複雜： 容易地
數量： 3 湯匙
秋天是享用健康南瓜及其同樣營養豐富的籽粒的最佳時節。如果烹飪得當，南瓜籽和籽粒可以成為家庭啤酒派對的絕佳小吃。將去殼的南瓜籽、去殼的開心果和芝麻混合，為了讓這些小吃更加美味，可以裹上一層酥脆的香料外殼。用糖、百里香、辣椒粉和鹽打發的蛋白就非常適合。將混合好的籽粒和堅果拌入其中，放入烤箱烘烤。最後，在酥脆的南瓜籽混合物上撒上一些美味的芥末豌豆。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1顆大雞蛋的蛋白質含量
- 2茶匙糖
- 2茶匙乾燥百里香
- 2茶匙辣椒粉
- 1.5 杯烤南瓜籽（去殼，無鹽）
- 1 杯烤開心果（去殼，無鹽）
- 3大匙芝麻
- 3/4 杯芥末豌豆
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 325°F (160°C)，並在有邊烤盤上鋪上烘焙紙。在一個大碗中，將蛋白打發至起泡，然後加入糖、百里香、辣椒粉、1 1/4 茶匙鹽和少許現磨黑胡椒粉，攪拌均勻。加入南瓜籽、開心果和芝麻，攪拌至均勻裹上蛋液。
- 將混合物均勻鋪在準備好的烤盤上，烘烤約20分鐘，中途翻動一次，直到酥脆。從烤箱中取出，加入芥末豌豆，拌勻。放涼即可。
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