烤橡子南瓜沙拉佐波托貝羅蘑菇、菊苣、蘋果和南瓜籽
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 120， 總脂肪 6 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 16 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 497 毫克 糖 5 G.
卡路里 120， 總脂肪 6 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 16 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 497 毫克 糖 5 G.
波多貝羅蘑菇和烤橡子南瓜使這道沙拉飽足感十足，足以作為一道獨立的主菜。它美味可口，溫暖宜人，富含蛋白質和纖維，南瓜籽則增添了令人愉悅的酥脆口感。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1個橡子南瓜，切成1公分厚的圓片，去籽。
- 特級初榨橄欖油
- 粗鹽
- 450克波多貝羅蘑菇，去蒂去菌褶。
- 1棵特雷維薩諾菊苣，切成細絲
- 1 杯嫩芝麻菜
- 1 個青蘋果（Granny Smith），切成條狀，拌入 1 茶匙紅酒醋
- 3-4 湯匙烤過的去皮青南瓜籽
- 3-4大匙紅酒醋
- 南瓜籽油（用於調味）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C。
- 將南瓜圈淋上橄欖油，撒上鹽，放在烤盤上，放入預熱好的烤箱烤15-20分鐘，或烤至南瓜變軟並開始焦糖化。烤蘑菇蓋。可以同時烤兩盤。烤好後放在一旁，待食用時取出。
- 取一個中等大小的碗，將菊苣、芝麻菜、蘋果和南瓜籽混合。用醋、橄欖油和鹽調味。沙拉應該調味適中，但不要味道過重。
- 上菜前將南瓜和蘑菇放回烤箱，加熱2-3分鐘。將南瓜圈放在上菜盤上。在南瓜圈內放一把生菜。將蘑菇切成4片，呈扇形擺放在南瓜旁。淋上南瓜籽油。
類別：
類似食譜
