30分鐘內即可做好的最佳開胃菜

大蒜蘑菇起司火鍋

起司火鍋不僅僅是一道甜點。在這個食譜中，馬塞拉使用了兩種蘑菇，加上新鮮的大蒜和百里香，為融化的起司創造了美味的基底。

食譜： 大蒜蘑菇起司火鍋

亞洲風味豬肉沙拉

凱蒂用生菜葉作為這道開胃菜的底料。她在上面放上嫩米粉、豬肉片和香氣撲鼻的香菜，以提升風味。

食譜： 亞洲風味豬肉沙拉

烤釀墨西哥辣椒

這款培根包裹的墨西哥辣椒塞肉只需要很少的食材，而且裡面塞滿了融化的馬蘇里拉起司。

食譜： 烤釀墨西哥辣椒

烤牛肉玉米片佐燒烤醬

傑夫的這道開胃菜用的是超市買的烤牛肉和燒烤醬，做法超簡單又快速。玉米片配上酸奶油、辣根和蜂蜜調製的酸甜醬汁。

食譜： 烤牛肉玉米片佐燒烤醬

迷你烤麵包片配雞蛋和培根

一道熟悉而受歡迎的早餐變成了小吃：酥脆的培根條和水煮蛋放在黑麥吐司上。

食譜： 迷你烤麵包片配雞蛋和培根

香蒜醬山羊起司卷

這些可愛的捲餅只用了 3 種原料製成：玉米餅底和美味的餡料，餡料包括濃鬱的山羊起司和香蒜醬。

食譜： 香蒜醬山羊起司卷

皮科德加洛醬配蝦

Jeff 的海鮮開胃菜靈感來自經典的皮科德加洛醬，但使用的是烤蝦。

食譜： 皮科德加洛醬配蝦

酪梨魔鬼蛋

凱蒂喜歡魔鬼蛋早已不是秘密，但她這次把這道經典開胃菜提升到了一個全新的境界。她把煮熟的雞蛋切成兩半，取出蛋黃，然後在蛋黃中填入由蛋黃醬、酪梨和蛋黃混合而成的順滑醬汁。

食譜： 酪梨魔鬼蛋

山羊起司卷配無花果和南瓜籽

這是一道非常快速的開胃菜：你只需要一塊山羊起司。凱蒂在口感細膩、味道鮮美的起司上淋上無花果果醬，增添一絲甜味，最後撒上香脆的去殼南瓜籽。

食譜： 山羊起司卷配無花果和南瓜籽

義大利香草炸餛飩

傑夫·毛羅用15分鐘就做好了這道開胃菜，他用的是一包冷凍餛飩，這樣節省了時間。他把起司片裹上麵包屑，油炸至酥脆金黃，然後配上番茄醬一起食用。

食譜： 義大利香草炸餛飩

簡易酪梨醬

凱蒂的沾醬，加入新鮮青檸汁，味道清新爽口，10分鐘即可做好。如果想要更微微的辣味，可以加入半個塞拉諾辣椒。

食譜： 簡易酪梨醬

山羊起司西葫蘆卷

凱蒂的這款小巧的蔬菜開胃菜突出了西葫蘆的味道，而奶油芝士餡料搭配曬乾的番茄和新鮮羅勒，則增添了濃鬱的口感。

食譜： 山羊起司西葫蘆卷

起司麵包配朝鮮薊菠菜沾醬

這款令人驚豔的開胃菜靈感來自一款廣受歡迎的派對蘸醬，以酸麵包為底，塗抹上濃鬱的蒜香蛋黃醬，再鋪上鮮嫩的罐裝朝鮮薊和切碎的菠菜。只需將麵包切開一半，即可防止餡料溢出。

食譜： 起司麵包配朝鮮薊菠菜沾醬

速成起司泡芙

桑妮安德森的帕瑪森泡芙製作起來非常快捷，這要歸功於她使用了現成的酥皮。她將麵團塗上第戎芥末醬，撒上起司和新鮮百里香，然後切成方塊，烘烤至金黃色即可。

食譜： 速成起司泡芙

酸黃瓜醬炸蝦

這可不是普通的炸蝦：傑弗裡·扎卡里安用新鮮的櫛瓜、青蔥和墨西哥辣椒製作了這些煎餅，賦予它們鮮活的風味。這道炸蝦的濃鬱口感與同樣鮮活爽口的沾醬完美平衡。傑弗裡使用了第戎芥末醬、切碎的酸黃瓜和新鮮香草。

食譜： 酸黃瓜醬炸蝦

酪梨開胃菜，裹上義大利燻火腿

馬塞拉的這道開胃菜只需5分鐘即可完成：鮮嫩的酪梨裹上鹹香的意大利熏火腿片。為了增添清爽的口感，上菜前淋上檸檬汁和橄欖油。

食譜： 酪梨開胃菜，裹上義大利燻火腿

卡普雷塞佐番茄和博克西尼馬蘇里拉乳酪

和傳統的卡普雷塞沙拉一樣，這款簡易版也用到了多汁新鮮的番茄和香氣撲鼻的羅勒。但傑弗裡沒有用馬蘇里拉起司片，而是用了叫做博康奇尼的迷你馬蘇里拉起司球，可以直接整個加入沙拉中。

食譜： 卡普雷塞佐番茄和博克西尼馬蘇里拉乳酪

白豆煙燻培根沾醬

煎好培根後，只需再往食物料理機加入幾種食材即可。白豆和培根口感對比鮮明，既嫩又脆，而紅蔥頭和醋則為醬汁增添了濃鬱的風味。

食譜： 白豆煙燻培根沾醬

蘆筍茴香沙拉

傑弗裡用削皮器將蘆筍和茴香削成極細的條狀。為了增加清爽的口感，他將這些蔬菜與核桃碎拌勻，然後在清爽的沙拉上淋上檸檬汁，撒上帕瑪森起司碎。

食譜： 蘆筍茴香沙拉