辣味魔鬼蛋
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
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一道用是拉差辣椒醬、培根、萊姆皮和第戎芥末製成的魔鬼蛋食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6個煮熟的雞蛋，縱向切成兩半，取出蛋黃。
- 1/3 杯酸奶油
- 1/4 杯碎煎培根
- 1茶匙是拉差辣椒醬（亞洲辣醬）
- 1大匙切碎的香菜
- 1/2 茶匙第戎芥末醬
- 1/4茶匙青檸皮屑，另備一些用於撒在表面
- 1茶匙青檸汁
- 鹽
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按照食譜烹調這道菜：
- 將蛋黃搗成糊狀，加入酸奶油、培根、是拉差辣椒醬、香菜、芥末、萊姆皮屑和萊姆汁。依口味加鹽調味，攪拌均勻。
- 將混合物填入蛋白中，撒上青檸皮屑。
類別：
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