培根魔鬼蛋
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
數量： 12 份小點心
複雜： 容易地
數量： 12 份小點心
每份營養成分：
卡路里 188， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 1 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 201 毫克 鈉 255 毫克 糖 0 G.
卡路里 188， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 1 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 201 毫克 鈉 255 毫克 糖 0 G.
雞蛋和培根不僅是早餐的完美搭配，也是絕佳的零食選擇。魔鬼蛋做法簡單，只需要一些家中常備的食材──蛋黃醬、芥末和蔥花。加入酥脆的煎培根碎，更是錦上添花，美味無比。這道開胃菜在假日和家庭聚會上一定會大受歡迎。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6個大雞蛋
- 2大匙蛋黃醬
- 1大匙切碎的新鮮細香蔥
- 1 大匙顆粒芥末醬
- 4條炸培根，切碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 將雞蛋放入中型平底鍋中，倒入冷水淹過雞蛋，用中高火煮沸。轉小火繼續煮7分鐘。同時，準備一碗冰水。將雞蛋瀝乾水分，放入冰水中冷卻至完全冷卻，約5分鐘。
- 剝去雞蛋殼，縱向切成兩半，將蛋黃倒入一個中等大小的碗中。將蛋白擺放在盤上，開口朝上。將蛋黃醬、細香蔥、芥末和培根加入蛋黃中，搗碎至順滑。依口味加入鹽和胡椒粉調味。
- 用湯匙或擠花袋將餡料填入蛋白中。撒上香蔥碎。
類別：
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