時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8

黃瓜釀雞蛋配上牧場沙拉醬——詳細食譜。

原料：

• 6個大雞蛋
• 2大匙蛋黃醬
• 2大匙酸奶油
• 2茶匙乾辣根
• 1茶匙第戎芥末醬
• 1/4 杯切丁黃瓜，另加薄片作裝飾
• 2湯匙切碎的歐芹
• 1大匙細香蔥
• 1大匙切碎的蒔蘿

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蛋， 黃瓜， 狄戎芥末， 辣根， 美乃滋， 酸奶油， 細香蔥， 蒔蘿， 香菜， 牧場醬

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準備：

步驟 1
• 將雞蛋放入平底鍋中，加入足夠的冷水，使水面淹過雞蛋幾公分。煮沸後，轉小火慢燉10分鐘。
  
  將雞蛋瀝乾水分，放入冰水中冷卻；剝去蛋殼，將雞蛋切成兩半。取出蛋黃，放入碗中。
步驟 2
• 加入蛋黃醬、酸奶油、辣根、芥末、1/4茶匙鹽和少許黑胡椒粉；攪拌至順滑。加入黃瓜丁、歐芹丁、洋蔥丁和蒔蘿丁。將蛋黃放入碗中。 牧場醬 將混合物拌入蛋白中；用一片黃瓜裝飾。放入冰箱冷藏30至60分鐘後即可食用。

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