西葫蘆麵包
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時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 16-18
複雜： 容易地
份量： 16-18
這款西葫蘆麵包更像是鬆餅，配茶享用堪稱完美。用蔬菜代替部分麵團，讓它更健康。做法也很簡單，麵團很容易揉勻，即使不用攪拌機也一樣。將切碎的西葫蘆和核桃拌入麵團，然後放入烤箱烘烤即可。西葫蘆賦予了它濃鬱的口感，入口即化，完全沒有蔬菜的味道。核桃和肉桂的組合則散發出一種難以言喻的香氣：溫暖、醇厚，瞬間就能讓餐桌上的每個人都感到賓至如歸。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5 杯砂糖
- 1/3 杯紅糖
- 3/4 杯植物油
- 2個雞蛋
- 2杯麵粉
- 3/4茶匙泡打粉
- 3/4茶匙小蘇打
- 0.5茶匙鹽
- 2.5茶匙肉桂
- 1.5 杯切碎的西葫蘆
- 3/4 杯切碎的核桃
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
將糖、植物油和雞蛋混合。在另一個碗中，混合麵粉、泡打粉、小蘇打、鹽和肉桂粉。將混合好的麵粉混合物拌入液體混合物中。輕輕拌入櫛瓜和堅果。將麵糊分成兩份，分別倒入兩個抹了油的烤盤中。烘烤55分鐘或直至凝固。
食譜作者 - 聖約翰大學是一所位於紐約市的私立天主教研究型大學。
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