櫛瓜麵條
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 120， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 6 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 14 毫克 鈉 379 毫克 糖 4 G.
卡路里 120， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 6 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 14 毫克 鈉 379 毫克 糖 4 G.
這道清淡的素食菜餚不含麩質，是意式肉醬麵的絕佳替代品。將櫛瓜用削皮器削成細條，放入平底鍋中，加入帕瑪森起司、番茄和羅勒快速翻炒。注意不要把西葫蘆煮過頭，要保持其清爽的口感。這道菜既可以作為主菜，也可以作為配菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2根西葫蘆
- 1大匙奶油
- 1 湯匙橄欖油
- 1/4 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 3顆李子番茄，切丁
- 2瓣大蒜，壓碎
- 3片新鮮羅勒葉，切成薄片
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按照食譜烹調這道菜：
- 用削皮器將櫛瓜削成長條。在中高火的不沾煎鍋中加熱奶油和橄欖油。
- 加入西葫蘆，在鍋中翻炒1-2分鐘。用鹽和胡椒調味。加入帕瑪森起司、番茄和蒜末，翻炒至食材加熱。撒上羅勒碎，趁西葫蘆還沒炒軟就盛出享用！
類別：
食譜集
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