夏季西葫蘆意麵
投票數： 2
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 428， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 17 G.， 碳水化合物 51 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 13 毫克 鈉 417 毫克 糖 5 G.
卡路里 428， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 17 G.， 碳水化合物 51 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 13 毫克 鈉 417 毫克 糖 5 G.
夏季蔬菜為這道意麵增添了濃鬱的風味和鮮豔的色彩。將煮熟的義大利麵與翠綠的櫛瓜、香甜的紅番茄和金黃的玉米混合，撒上核桃碎、帕瑪森起司碎和新鮮羅勒葉，整個夏天都可以享用這道美味佳餚。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220克義大利麵
- 2 湯匙特級初榨橄欖油 + 更多
- 1 穗玉米，玉米粒從玉米棒上剝下
- 1 個西葫蘆，切成 0.5 公分厚的圓片。
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 1茶匙紅辣椒片
- 1 杯小番茄，切半
- 1/4 杯切碎的核桃
- 0.5 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 10片新鮮羅勒葉，撕碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一大鍋水煮開。在水中加鹽，然後放入義大利麵。
- 在大煎鍋中以中高火加熱橄欖油。加入玉米、櫛瓜、大蒜和紅辣椒，偶爾攪拌，煮至櫛瓜變軟但未變黃，約 4 至 6 分鐘。
- 將煮至彈牙後瀝乾水分，加入櫛瓜中。關火，輕輕攪拌。加入番茄、核桃和一半的帕瑪森起司。淋上橄欖油，輕輕拌勻。撒上羅勒碎和帕瑪森起司碎。將義面分裝到碗中即可享用。
類別：
食譜集
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