巧克力西葫蘆麵包
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時間： 3小時。
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 336， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 41 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 54 毫克 鈉 182 毫克 糖 24 G.
卡路里 336， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 41 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 54 毫克 鈉 182 毫克 糖 24 G.
在經典的櫛瓜麵包麵團中加入切碎的黑巧克力和可可粉，就能做出真正美味的甜點！這款麵包甜度適中，口感濕潤。再搭配一條長長的西葫蘆片，既健康又賞心悅目。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 110公克室溫無鹽奶油，另需少量奶油塗抹平底鍋
- 1又1/4杯優質麵粉 + 額外一些用於撒在烤盤上
- 2大匙可可粉
- 0.5茶匙小蘇打
- 1/4茶匙細鹽
- 3/4 杯糖
- 2大匙植物油
- 1 室溫下的大雞蛋
- 1茶匙香草精
- 1/4 杯室溫優格或克菲爾
- 1 杯磨碎的西葫蘆（約 200 克）
- 60克半甜巧克力，切碎
- 切一塊1又1/4吋厚的西葫蘆片，縱向切開，用作裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏175度。在22x7x7公分的吐司模具中塗抹奶油，撒上少許麵粉，然後抖掉多餘的麵粉。
- 在一個中等大小的碗中，將麵粉、可可粉、小蘇打和鹽攪拌均勻。在另一個中等大小的碗中，用電動攪拌器中高速攪打奶油和糖，直到蓬鬆輕盈，約4分鐘。一邊繼續攪打，一邊緩緩倒入植物油，直到完全融合。加入雞蛋，攪打均勻，最後加入香草精。
- 將攪拌機調至低速，分三次加入麵粉混合物，每次加入麵粉後都與優格交替加入，先加麵粉，最後也加麵粉，期間不時刮下攪拌碗壁上的麵糊。拌入磨碎的西葫蘆和巧克力，然後將混合物壓入準備好的烤盤中。在頂部縱向放上一片西葫蘆片。
- 烘烤至牙籤插入蛋糕中心取出後乾淨無殘留，約需55分鐘。放在烤盤中，置於金屬架上完全冷卻。
類別：
食譜集
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