小塔狀乳蛋餅
投票數： 1
時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 237， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 16 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 89 毫克 鈉 358 毫克 糖 2 G.
卡路里 237， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 16 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 89 毫克 鈉 358 毫克 糖 2 G.
迷你蛋塔是方便的開胃菜，看起來相當節慶氣氛，不僅適合早餐，也適合特殊場合。蛋撻皮可以用現成的派皮製作，也可以直接購買現成的。將派皮放入模具後，用叉子在派皮上戳一些小孔，防止烘烤時過度膨脹，餡料溢出。在預先烤好的蛋塔皮中填入雞蛋、煎培根和蔥花的混合物。這種口味組合絕對美味，令人回味無窮。加入碎山羊乳酪，不僅能增添絲滑的口感，還能為蛋塔帶來一絲酸爽的風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 400克冷藏 派皮
- 2片培根，切碎
- 1/4 杯切碎的蔥
- 1瓣蒜，切碎
- 2個大雞蛋
- 3/4 杯鮮奶油
- 60克山羊乳酪，捏碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。在6個11公分的撻模上噴灑烹飪噴霧。
- 將派皮擀開。用直徑12公分的餅乾模具，從派皮上切出6個圓。
- 將每個麵餅放入準備好的烤盤中，並用力按壓使其緊貼烤盤底部和邊緣。烘烤至金黃色，約15-18分鐘。從烤箱中取出，稍微冷卻。
- 在烤餅皮的同時，準備餡料。將培根放入中等大小的煎鍋中，以中火煎至酥脆。加入蔥花和蒜末，再煎1-2分鐘至軟身。用鹽和胡椒粉調味，然後關火放涼。
- 將烤箱溫度調至175°C。
- 將雞蛋和奶油攪拌均勻，然後拌入培根和蔥花混合物中。依口味加入鹽和胡椒調味。將山羊起司捏碎，撒在準備好的塔皮上。
- 將餡料舀入塔皮中。將塔皮放在烤盤上（因為餡料可能會溢出），烘烤至餡料完全熟透並呈金黃色，約25分鐘。
類別：
食譜集
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