50道快手小吃食譜

我們為您呈現 50 道由大廚們提供的，使用簡單食材即可快速製作的小吃食譜。

甜貝果片

將隔夜的肉桂葡萄乾貝果橫切成薄片。在薄片表面刷上融化的奶油，撒上肉桂糖混合物。放入預熱至 325°F (160°C) 的烤箱烘烤 10 分鐘；翻面，再次刷上奶油，撒上肉桂糖，再烘烤 10 分鐘。

蒜貝果片

在平底鍋中融化 3 湯匙（45 克）黃油和 2 瓣切碎的大蒜。切碎陳舊的蔬菜。 貝果 將麵包橫切成薄片。在麵包片表面刷上蒜蓉奶油，撒上帕瑪森起司碎。放入預熱至160°C（325°F）的烤箱烘烤10分鐘；翻面，再次刷上奶油，撒上帕瑪森起司碎，再烘烤10分鐘。

水果配沾醬

將1杯酸奶油、2湯匙紅糖和2湯匙萊姆汁混合；撒上肉桂糖混合物。將水果串在竹籤上；佐以沾醬食用。

含起司的小吃

將3杯麥片、2杯迷你椒鹽脆餅和1杯起司餅乾與3/4杯磨碎的帕瑪森起司、2盎司融化的奶油和少許蒜粉混合。鋪在烤盤上，放入預熱至325°F（160°C）的烤箱中烘烤15分鐘，期間偶爾攪拌。

焦糖爆米花

將1/3杯奶油、1湯匙蜂蜜和一小撮鹽融化。拌入1/2杯爆米花和1杯山核桃碎。將混合物鋪在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入預熱至325°F（160°C）的烤箱烘烤15分鐘，期間偶爾攪拌。冷卻後即可。

芝麻洋芋片

將兩個烤盤預熱至 425°F (220°C)。將切成薄片的馬鈴薯與橄欖油和鹽拌勻。鋪在熱烤盤上，撒上芝麻，烤 10 分鐘。

咖哩薯片

將兩個烤盤預熱至 425°F (220°C)。將切成薄片的馬鈴薯與橄欖油、鹽和咖哩粉拌勻。鋪在熱烤盤上，烘烤 10 分鐘。

薩拉米螺旋

拿起準備好的那一個 麵包棒麵團在每個麵包捲上放一條波蘿伏洛乾酪和一片薩拉米香腸，捲成螺旋狀。刷上橄欖油，撒上乾牛至。按照包裝說明烘烤。

皮塔餅玉米片

將全麥皮塔餅縱向切成兩半，再切成三角形。放入烤箱高溫烘烤；撒上切達起司碎和莎莎醬，烤至起司融化。最後撒上蔥花。

蘋果墨西哥薄餅

在煎鍋裡融化少許奶油，然後將一張小麥薄餅放在其中一半上，撒上磨碎的切達起司和切成薄片的蘋果。將薄餅對折，煎至兩面金黃。切成片即可。

格蘭諾拉麥片棒

在平底鍋中融化 2 湯匙（30 克）奶油，加入 1/3 杯蜂蜜、1/3 杯紅糖和一小撮鹽。拌入 2 杯燕麥片、1 杯碎堅果、1 杯乾果和 2 湯匙小麥胚芽。將混合物壓入鋪有烘焙紙的 20 公分方形烤盤中，壓實底部，放入預熱至 150°C (300°F) 的烤箱烘烤 30 分鐘。冷卻後切成條狀即可。

火腿螺旋

在曬乾的玉米餅上塗抹奶油乳酪和蔥花，再放上薄薄的火腿片。捲起玉米餅，切成 1/2 英吋的小段。

義大利辣香腸披薩

將一小塊義大利麵包橫向切開，放入烤箱高溫烤至金黃色。刷上橄欖油，然後依序鋪上番茄醬、馬蘇里拉起司碎、帕瑪森起司碎和辣香腸片。放入烤箱上層烤至表面起泡。撒上乾牛至碎即可。

格蘭諾拉麥片

將3杯燕麥片、1杯什錦種子、1杯什錦碎堅果、1/4杯椰子片、少許鹽和肉桂粉混合。加入1湯匙植物油和3湯匙蜂蜜攪拌均勻。將混合物鋪在烤盤上，放入預熱至160°C的烤箱烘烤25分鐘，期間攪拌。冷卻後，拌入2杯乾果。

我們推薦

莎莎醬

混合 1/2 杯。 薩爾薩將2顆酪梨搗成泥，加入2湯匙萊姆汁和2大匙切碎的香菜，並依照口味加鹽。搭配玉米片食用。

芒果莎莎醬

將1杯切丁的芒果和1杯切丁的黑豆與1/4杯切丁的紅洋蔥拌勻。加入2湯匙切碎的醃墨西哥辣椒和醃汁、切碎的香菜和萊姆汁。加鹽調味。盛在玉米片上，擺成籃子狀即可食用。

巧克力炒麵

將1/4杯花生醬、1/4杯巧克力片和1/4杯奶油放入微波爐加熱至融化。將3杯炒麵、3杯麥片、1/2杯切碎的花生和葡萄乾放入可密封的塑膠袋中；加入巧克力混合物，搖晃均勻，使所有食材都裹上巧克力。加入2杯糖粉，再次搖晃。

加了Nutella的牛奶飲料

在一個玻璃杯中，混合2湯匙室溫的Nutella榛果巧克力醬和3/4杯牛奶。快速攪拌，然後倒入1/2杯冰蘇打水。

豆子玉米餅卷

塗在小麥玉米餅上 豆類沾醬撒上切達起司碎，捲起來。刷上植物油，放入預熱至200°C的烤箱烤10分鐘。佐以莎莎醬食用。

香脆鷹嘴豆

將 425 克（14 盎司）罐裝鷹嘴豆（瀝乾水分）放入耐高溫煎鍋中，加入 2 湯匙橄欖油、1 茶匙孜然粉和 1 茶匙煙燻辣椒粉，翻炒 2 分鐘。加鹽調味，然後在 220°C（425°F）下烘烤 20 分鐘。

奶油乳酪麵包棒

將半杯軟化的奶油乳酪與一湯匙肉桂糖混合物攪拌至順滑。塗抹在準備好的麵包棒麵團條上。搓成 30 公分長的條狀，並依照包裝說明烘烤。刷上融化的奶油。

黑豆鷹嘴豆泥

將14盎司罐裝黑豆（瀝乾水分）、1瓣蒜、2湯匙檸檬汁、2湯匙芝麻醬和1茶匙孜然粉放入攪拌機打成泥狀；如果需要，可以加水。加鹽調味。搭配餅乾或蔬菜食用。

毛豆鷹嘴豆泥

將1杯煮熟去皮的毛豆、1瓣蒜、2湯匙檸檬汁、2湯匙芝麻醬和1茶匙孜然放入攪拌機打成泥狀；如果需要，可以加水。加入1茶匙芝麻油，撒上芝麻。加鹽調味。搭配米餅食用。

白豆鷹嘴豆泥

將14盎司罐裝白豆（瀝乾）、1瓣蒜、2湯匙檸檬汁、2湯匙芝麻醬、1/2杯切碎的蔥和1茶匙孜然放入攪拌機打成泥；如果需要，可以加水。加鹽調味。搭配皮塔餅或麵包棒食用。

花生吸管

在椒鹽脆餅乾條頂部塗抹花生醬，然後裹上碎花生和/或乾果。

蘋果片

將蘋果切成楔形塊。在上面塗上花生醬或杏仁醬，再撒上格蘭諾拉麥片。

餅乾三明治

在蘇打餅乾上塗抹花生醬，放上草莓片，淋上蜂蜜，再蓋上另一塊餅乾。

香料椒鹽脆餅

將 55 克奶油、3 湯匙紅糖、1 茶匙煙燻辣椒粉和 1/4 茶匙辣椒粉融化。加入 3 杯迷你椒鹽脆餅和 2 杯什錦堅果拌勻。鋪在烤盤上，放入預熱至 160°C (325°F) 的烤箱中烘烤 20 分鐘，期間不斷攪拌。

朝鮮薊佛卡夏麵包

將 1/2 杯乳清乾酪、1/2 杯切碎的朝鮮薊心和 1/2 杯青醬與 1/4 杯磨碎的帕瑪森起司、鹽和胡椒粉混合。放在 佛卡夏麵包 蓋上馬蘇里拉起司。放入預熱至190°C的烤箱烘烤10分鐘。

口袋

將揉好的麵團擀開。 披薩麵團 將麵團擀成0.6公分厚的薄片，切成直徑7.5公分的圓形。在每個圓形面片上放一匙奶油乳酪和果醬。在面片邊緣刷上蛋液，對折，捏緊封口。刷上蛋液，撒上糖。在每個圓形面片上戳一個小孔，放入預熱至攝氏200度的烤箱烘烤20分鐘。

蘋果瑞可塔口袋餅

將準備好的披薩麵團擀成0.6公分厚，切成直徑7.5公分的圓形。餡料包括乳酪、蘋果丁和少許肉桂糖。在邊緣刷上蛋液，對折，捏緊封口。在表面刷上蛋液，撒上肉桂糖。在每個圓形麵餅上戳一個小洞；放入預熱至攝氏200度的烤箱烘烤20分鐘。

綠花椰菜起司口袋餅

將準備好的披薩麵團擀成0.6公分厚，切成直徑7.5公分的圓形。填入切碎的熟西蘭花和磨碎的切達起司。在邊緣刷上蛋液，對折，捏緊封口。刷上蛋液，撒上帕瑪森起司碎。在每個披薩上戳一個小洞；放入預熱至攝氏200度的烤箱烘烤20分鐘。

披薩店關門了

將準備好的披薩麵團擀成0.6公分厚，切成直徑7.5公分的圓形。填入番茄醬、馬蘇里拉起司碎和帕瑪森起司碎。在邊緣刷上蛋液，對折，捏緊封口。刷上蛋液，撒上帕瑪森起司碎。在每個披薩餅上戳一個小洞；放入預熱至攝氏200度的烤箱烘烤20分鐘。

義大利餃子串

將煮熟的菠菜餃子、小番茄和迷你馬蘇里拉起司球混合，拌入香蒜醬、橄欖油、鹽和胡椒。串在烤串上。

優格餅乾

用湯匙舀出來 冷凍優格 方格之間 全麥餅乾將邊緣裹上巧克力碎。冷凍至變硬。

西葫蘆布朗尼

準備你最喜歡的鬆餅麵糊，加入 1 杯磨碎的西葫蘆（擠乾水分）；將麵糊倒入抹了油的迷你鬆餅模具中，在 180°C 下烘烤 15-18 分鐘。

莓果布朗尼

準備好你最喜歡的布朗尼麵糊，並將其分裝到抹了油的迷你瑪芬模具中。將覆盆子或草莓片壓入麵糊中；以180°C烘烤15-18分鐘。

椒鹽捲餅三明治

在迷你椒鹽捲餅之間放上幾片切達起司。將烤盤放在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入預熱至 425°F (220°C) 的烤箱中烘烤約 10 分鐘。搭配芥末醬食用。

燕麥餅乾，配堅果和乾果

準備 燕麥餅乾 使用商店購買的混合物（500 克包裝），按照說明操作，但用 1/2 杯蘋果醬代替油，並在麵團中加入 1/4 杯小麥胚芽、1 杯切碎的各種堅果、乾果和椰子片。

豆薯條

將豆薯去皮切成條狀，拌入萊姆汁，撒上香菜碎、鹽、糖和辣椒粉。

乾果米糕

按照包裝上的說明製作米花糖，在米花糖中加入 1/4 杯芝麻、1/2 杯切碎的乾果和 1/2 杯葵花籽。

貓王華夫餅

在烤好的全麥迷你華夫餅上塗抹花生醬，再放上香蕉片、培根碎和蜂蜜。

起司橄欖

將起司條切成細條，放入去核的大橄欖中，拌入橄欖油、紅酒醋和歐芹碎。

香蕉片

將香蕉切成0.3公分厚的薄片，放在抹了油的烤盤上。放入預熱至95°C的烤箱烘烤2-3小時，直至呈金黃色。取出後室溫靜置定型。

雞肉沙拉華夫餅

將雞肉沙拉、一些切片葡萄和切碎的核桃混合在一起，舀到烤過的全麥迷你華夫餅上。

冰鎮石榴雞尾酒

將1杯石榴汁、2湯匙蜂蜜和3杯冰塊放入攪拌機中攪拌至蓬鬆。倒入杯中，再倒入一些石榴汁即可。

水果軟糖

將1/3杯無糖果醬或果泥與1茶匙玉米澱粉混合。將混合物鋪在鋪有油紙的2 x 12英吋（5 x 30公分）烤盤中；在225°F（105°C）的溫度下烘烤45分鐘。冷卻後，剪掉油紙，捲成筒狀。

蘋果乾

將蘋果對半切開，用湯匙挖出籽。切成 0.6 公分厚的圓片。放在抹了油的烤盤上，放入預熱至 95°C (205°F) 的烤箱烘烤 2-3 小時，直到表面乾燥。

火雞肉起司無酵餅

在猶太薄餅上刷一層橄欖油，撒上鹽、胡椒和乾燥迷迭香。放上火雞肉片和切達起司碎。放入預熱至200°C的烤箱烘烤5分鐘。



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