電壓力鍋手撕豬肉三明治
投票數： 3
時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 289， 總脂肪 8 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 21 G.， 碳水化合物 36 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 289， 總脂肪 8 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 21 G.， 碳水化合物 36 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
這道鮮嫩多汁的手撕豬肉菜餚選用的是豬裡肌——一個不常見的選擇。大塊的肉在濃鬱的醬汁中慢燉，然後用兩把叉子撕成絲。成品肉質鮮嫩，搭配濃鬱可口的醬汁。最後，配上一份清爽的西蘭花沙拉和芥末醬，這道菜就完美了。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大號荷蘭鍋中倒入2茶匙油，以中火加熱。加入大蒜和洋蔥，用鹽和胡椒調味。翻炒約5分鐘，直至變軟並略呈褐色。
- 添加 辣椒粉加入孜然、肉桂和辣椒粉，再煮1分鐘。倒入高湯、番茄醬、糖蜜和1/3杯醋。煮至微沸後，加入豬肉。蓋上鍋蓋，小火慢燉約20分鐘，直至豬肉軟爛熟透。
- 同時，在一個大碗中，將芥末醬與剩餘的1茶匙油和1茶匙醋混合。加入青花菜沙拉，攪拌均勻。用鹽和胡椒粉調味。
- 將肉放在砧板上靜置 5 分鐘。將鍋子下的火調至中高火，煮醬汁約 5 分鐘，直到濃稠。
- 用兩把叉子將肉撕成大絲，放回濃稠的醬汁中。充分攪拌，小火慢燉10分鐘，期間偶爾攪拌，使肉充分吸收醬汁。將肉絲夾在麵包裡，配上生菜，可以單獨盛放，也可以和生菜一起夾在麵包裡吃。
類別：
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