梨子開心果酪梨醬
投票數： 1
時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 126， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 12 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 125 毫克 糖 4 G.
卡路里 126， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 12 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 125 毫克 糖 4 G.
這道墨西哥開胃菜酪梨果醬做法非常特別，尤其適合特殊場合，看起來也相當驚人。除了酪梨醬的基本食材——酪梨、萊姆汁、香菜和墨西哥辣椒——之外，還可以加入切成細丁的梨子和烤開心果。這樣一來，嫩滑的酪梨、多汁的梨子和酥脆的開心果就能為這道開胃菜帶來層次豐富的口感。你可以選擇任何品種的梨，並嘗試不同的口味。梨的甜味可以很好地中和墨西哥辣椒的辛辣。如果你喜歡更辣一些，可以保留一些辣椒籽。為了讓擺盤更吸睛，可以在酪梨醬周圍擺放一些藍色玉米片，然後舀起來享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3個哈斯酪梨，對半切開，去皮切丁
- 2個小而成熟的硬梨或1個大梨，去核切碎
- 2湯匙切碎的香菜
- 1.5 大匙鮮榨萊姆汁
- 3/4茶匙芫荽粉
- 1瓣大蒜，切碎
- 1 個小墨西哥辣椒，切碎（保留一些辣椒籽）
- 3湯匙切碎的烤開心果
- 佐餐用青檸角
- 藍色玉米片，用於盛放
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按照食譜烹調這道菜：
- 將酪梨和梨子放入一個中等大小的碗中。拌入香菜、青檸汁、香菜籽、1/2茶匙鹽、大蒜和墨西哥辣椒。根據口味用鹽和胡椒調味。
- 盛入碗中，撒上開心果碎，配上青檸角和藍色玉米片即可食用。
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