橄欖葡萄乾醬烤麵包片
投票數： 1
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
每份營養成分：
食用份量： 1/8
卡路里 276， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 29 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 694 毫克 糖 8 G.
食用份量： 1/8
卡路里 276， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 29 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 694 毫克 糖 8 G.
這款鹹香的青橄欖醬融合了金黃色葡萄乾的甜美滋味。塗抹在烤法國棍片上，即可享用一道美味的法式開胃菜，適合各種場合，無論是家庭聚會、節慶晚宴，或是日常小憩。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5 杯金葡萄乾
- 0.5 - 3/4 茶匙茴香籽
- 2 杯去核青橄欖，例如小橄欖
- 2湯匙鮮榨柳橙汁
- 1瓣大蒜
- 1/3 - 0.5 杯特級初榨橄欖油
- 1根法國麵包，切成薄片並烤至金黃
- 紅辣椒碎（可選）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將葡萄乾、茴香籽和1/4杯水放入小鍋中，煮沸。離火，蓋上蓋子，浸泡5分鐘。
- 將橄欖、柳橙汁、大蒜和1/3杯橄欖油放入食物處理機中，攪打至橄欖粗碎。加入葡萄乾混合物，攪打4-5次使其均勻混合。如果混合物太乾，可加入剩餘的橄欖油。依口味加入鹽和胡椒粉調味。將橄欖醬舀到烤好的法國麵包上，如果喜歡，可以撒上現磨黑胡椒或少許紅辣椒碎。
類別：
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