甜辣開胃菜“眼睛”
投票數： 1
時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 618， 總脂肪 31 G.， 飽和脂肪 13 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 56 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 136 毫克 鈉 1165 毫克 糖 28 G.
卡路里 618， 總脂肪 31 G.， 飽和脂肪 13 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 56 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 136 毫克 鈉 1165 毫克 糖 28 G.
這道簡單易做又驚豔的萬聖節開胃菜，一定會讓你的客人讚不絕口。 「眼球」是用多汁的牛肉丸做成的，用橄欖做成「眼珠」。將它們放入酸甜的紅醬中慢燉，使其表面呈現出血淋淋的色澤，然後盛放在盤子裡，用竹籤串起來上桌。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克碎牛肉
- 1顆蛋，打散
- 3/4 杯簡易 麵包屑
- 切片青橄欖配甜椒
- 2大匙奶油
- 0.5 杯杏子果凍
- 1 杯辣椒醬
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 用叉子或乾淨的手輕輕混合肉餡、雞蛋、麵包屑、鹽和黑胡椒。搓成直徑2.5公分的小球。在每個小球上按入一顆青橄欖圈，做成瞳孔。
- 在大煎鍋中融化奶油，將肉丸煎至四面金黃。瀝去油脂。
- 將果凍和辣椒醬混合在一個碗中，然後淋在肉丸上。以中低火慢燉30分鐘，期間不時翻動肉丸，無需蓋蓋子。
類別：
類似食譜
