牛肉丸
投票數： 12
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
數量： 30個肉丸
複雜： 容易地
數量： 30個肉丸
這些外酥裡嫩的肉丸，老少咸宜。做法是將牛肉餡與麵包屑、牛奶、雞蛋和香料混合，然後捏成小肉丸，放入烤箱烘烤至熟透。肉丸可以搭配麵條、馬鈴薯或米飯，淋上您喜歡的任何醬汁，從番茄醬到清淡的白汁都行。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.9公斤碎牛肉
- 0.5 杯麵包屑
- 0.5 杯牛奶
- 2顆大蛋，輕輕打散
- 半顆小洋蔥，磨碎
- 1瓣大蒜，磨成細末
- 1/3 杯切碎的新鮮歐芹
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至230°C。在兩個烤盤上鋪上錫箔紙，並噴上烹飪噴霧。
- 在一個大碗裡，混合碎牛肉、 麵包屑將牛奶、雞蛋、洋蔥、大蒜、歐芹、2湯匙鹽和0.5茶匙黑胡椒粉混合均勻。用手將所有食材混合均勻。將肉餡捏成4公尺長的肉丸（約30個）。將肉丸放在準備好的烤盤上。
- 將肉丸烤至熟透呈金黃色，約12-15分鐘。
類別：
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