火雞餡西葫蘆船

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時間： 30分鐘
複雜：容易地
份量： 2

這些西葫蘆船是用剩下的糖醋肉丸做成的，糖醋肉丸也叫糖醋番茄醬肉丸。肉丸的食譜也在下面，但如果您不想做肉丸，可以用煎好的火雞肉末代替。將煎好的火雞肉末與朝鮮薊、酸奶油、帕瑪森起司碎和香草拌勻。將餡料填入長長的西葫蘆船中，頂部撒上麵包屑，烘烤後麵包屑會變得酥脆。將這些櫛瓜船與拌有香蒜醬的美味奧佐意麵一起享用。

食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食譜所需材料：

船

2根大西葫蘆，縱向切成兩半
1磅糖醋火雞肉丸，切丁；詳見下方食譜
1/3 杯酸奶油，普通或低脂均可
0.5 杯粗切的朝鮮薊心（油浸或鹽水浸）
1/4 湯匙 + 2 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪，分次加入
1茶匙乾牛至
0.5茶匙鹽
1/4茶匙黑胡椒粉
2 湯匙香料麵包屑

糖醋火雞肉肉丸

1公斤碎火雞胸肉
2茶匙家禽調味料
1個蛋清
2罐425克裝番茄醬
2杯低鈉雞湯
1 杯辣椒醬
0.5 杯蘋果醋
0.5 杯紅糖
2茶匙乾燥百里香

奧佐義大利麵配香蒜醬

340克奧佐意麵
2 湯匙。羅勒青醬

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按照食譜烹調這道菜：

將烤箱預熱至攝氏200度。
使用西瓜勺或普通勺子，將每半個西葫蘆中心的籽挖出，形成 4 個長條狀的西葫蘆。

取一個中等大小的碗，放入切丁的肉丸（或炒熟的火雞肉末）、酸奶油、朝鮮薊心、1/4杯帕瑪森起司、牛至、鹽和黑胡椒。輕輕攪拌，使食材均勻混合。將混合物倒入西葫蘆船中。撒上麵包屑和剩餘的帕瑪森起司。
將小船烤10-12分鐘，直到表面呈金黃色且餡料完全加熱。搭配香蒜醬義大利麵食用。

奧佐義大利麵配香蒜醬依照包裝說明烹調奧佐意麵。拌入青醬即可食用。
糖醋火雞肉肉丸

在一個大碗中，將碎火雞肉、蒜蓉家禽調味料（或無鹽蒜蓉香草調味料）、蛋白以及各1/2茶匙的鹽和黑胡椒粉混合。充分攪拌，然後捏成約32個肉丸。將肉丸放入慢燉鍋底部。
在一個中等大小的碗中，將番茄醬、高湯、辣椒醬、醋、紅糖和百里香混合。將混合物淋在肉丸上。
蓋上鍋蓋，小火慢燉6-8小時，或大火燉煮3-4小時。依口味加入鹽和胡椒調味。