燉牛肉
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時間： 2小時35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
每份營養成分：
食用份量： 1/8份
卡路里 198， 總脂肪 8 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 21 G.， 碳水化合物 11 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 54 毫克 鈉 654 毫克 糖 4 G.
食用份量： 1/8份
卡路里 198， 總脂肪 8 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 21 G.， 碳水化合物 11 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 54 毫克 鈉 654 毫克 糖 4 G.
試試這道簡單易做的濃鬱牛肉燉菜食譜。雖然食材表看起來有點長，但做起來卻非常簡單，而且幾乎所有食材在廚房裡都能找到。首先，將蔬菜和香料翻炒，然後加入牛肉丁，倒入高湯，小火慢燉至牛肉軟爛入味。最後加入幾湯匙玉米澱粉勾芡，讓燉菜達到理想的濃稠度，味道更佳。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 700克燉牛肉丁
- 橄欖油
- 1 杯洋蔥，切成中等大小的丁
- 2 杯切碎的胡蘿蔔
- 1 杯切碎的芹菜
- 6瓣大蒜，壓碎
- 2大匙玉米澱粉
- 2 杯切碎的牛心番茄
- 0.5茶匙薑黃
- 0.5茶匙紅辣椒片
- 700毫升牛肉湯
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大的平底煎鍋中，用中火加熱4湯匙橄欖油。加入洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、大蒜、玉米澱粉、番茄、薑黃粉和紅辣椒碎。翻炒5-7分鐘。
- 加入牛肉和牛肉湯。依口味加入鹽和胡椒粉調味。轉小火慢燉1.5小時，偶爾攪拌。趁熱食用。
類別：
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