石榴野米
投票數： 1
時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
這道抓飯融合了野米濃鬱鮮香的風味和石榴籽酸甜多汁的口感。野米與芹菜和洋蔥一起用雞湯慢燉，芹菜和洋蔥則用黃油炒香，充分吸收了湯汁的美味。上桌前撒上蔥花和石榴籽作為點綴。這道精緻美味的配菜是節慶餐桌上的完美選擇。
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食譜：
平底鍋中火加熱，放入1根切碎的芹菜莖和1個切碎的洋蔥，用2湯匙奶油翻炒5分鐘。加入1又1/4杯野米混合物、1又1/2杯雞湯、3/4杯蘋果汁、1茶匙粗鹽、少許現磨黑胡椒和2片月桂葉。蓋上鍋蓋，小火慢燉40至45分鐘，直至野米變軟；靜置5分鐘。瀝乾剩餘的湯汁。拌入2根切碎的青蔥和1/4杯石榴籽。
類別：
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