培根豆什錦飯
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時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
培根豆什錦飯－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
什錦飯
- 4片培根，切成兩半
- 450-700克香腸，切碎
- 兩罐16盎司的黑豆（含液體）
- 兩罐番茄醬，每罐225公克。
- 一罐（115公克）青辣椒
- 1.5茶匙洋蔥粉
- 1/2茶匙義大利香草
- 2根中等大小的胡蘿蔔，切碎
- 黑胡椒
野生稻
- 3杯雞湯
- 1 杯野生稻
- 1片月桂葉
- 辣醬適量
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按照食譜烹調這道菜：
- 準備什錦飯在一個大平底鍋或荷蘭鍋中，將培根煎至酥脆，盛出備用。用煎培根的油將香腸略微煎至棕色。加入豆子、番茄醬、辣椒、洋蔥粉、義大利香草、胡蘿蔔和少許黑胡椒。煮沸後，轉小火，蓋上鍋蓋，慢燉45分鐘。期間偶爾攪拌。
- 煮熟野生稻在湯鍋中將雞湯煮沸，加入米飯、香葉和辣椒醬。轉小火慢燉，蓋上鍋蓋，燉煮45分鐘。關火後靜置5分鐘。揭蓋攪拌。食用前取出香葉。
將培根切碎，撒在什錦飯上。配野米飯食用。
類別：
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