野米煎餅
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時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 631， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 24 G.， 碳水化合物 91 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 130 毫克 鈉 865 毫克 糖 21 G.
卡路里 631， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 24 G.， 碳水化合物 91 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 130 毫克 鈉 865 毫克 糖 21 G.
如果你認為野生稻只能做晚餐，那麼瑞德拉蒙德的這道食譜一定會讓你驚喜。用野生稻米煎餅開啟美好的一天（或為美好的一天畫下完美的句點）。這些煎餅散發著濃鬱的堅果香氣，與新鮮水果、莓果以及炸雞肉香腸堪稱絕配。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯野生稻
- 3杯優質麵粉
- 1/4 杯糖
- 2大匙泡打粉
- 0.5茶匙鹽
- 3.5 杯全脂牛奶，必要時可添加更多
- 1大匙香草精
- 2個大雞蛋
- 2 湯匙融化的鹹奶油，另需一些塗抹在平底鍋和上菜時使用。
- 6根雞肉香腸
- 溫熱的煎餅糖漿，可供食用
- 切半的草莓，可供食用
- 瓜片，用於擺盤
- 藍莓佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 按照包裝說明烹調野生稻米。不要加鹽，也不要用高湯煮；只需用清水煮熟即可。煮好後放在一旁備用。
- 在一個大碗中，混合麵粉、糖、泡打粉和鹽。在另一個碗中，混合牛奶、香草精和雞蛋。將液體混合物倒入麵粉混合物中，輕輕攪拌至麵糊順滑。如果麵糊太濃稠，可以再加一些牛奶。麵糊應該濃稠但易於塗抹。將融化的奶油加入麵糊中，輕輕攪拌至完全融合。輕輕拌入煮熟的野米。分次加入，可能不需要全部的野米。
- 將煎鍋置於中低火上加熱，加入少許奶油。將麵糊倒入鍋中，煎至兩面金黃，每面約3-4分鐘。重複此步驟，直至用完所有麵糊。
- 按照包裝說明烹煮香腸。將煎餅與奶油、溫熱的糖漿、草莓、甜瓜片和藍莓一起食用。
類別：
食譜集
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