柑橘野米
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 233， 總脂肪 6 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 276 毫克 糖 7 G.
卡路里 233， 總脂肪 6 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 276 毫克 糖 7 G.
這道五種食材的配菜中，野生稻米帶有堅果般的香氣，與橘子的清新明亮風味完美融合。稻米先用柳橙汁慢燉，使其酸甜可口。煮熟後，再加入鮮榨柳橙汁和柳橙片調味，進一步提升柑橘的香氣。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2個柳橙 + 0.5杯鮮榨柳橙汁
- 1.5 杯野生稻米混合物
- 1大匙特級初榨橄欖油
- 1/3 杯切碎的薄荷
- 1/3 杯切碎的開心果
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按照食譜烹調這道菜：
- 將2.5杯水和柳橙汁煮沸。加入米、橄欖油和1茶匙粗鹽，蓋上鍋蓋，小火慢燉20-25分鐘，直到米飯變軟。稍微冷卻後，拌入薄荷和開心果。
- 將剩下的兩顆柳橙去皮，切下果肉瓣，去除果肉間的薄膜；加入米中，擠出薄膜中的汁液。攪拌均勻，並依口味加鹽調味。
類別：
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