慢燉鍋檸檬雞肉義大利麵
投票數： 5
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
奧佐意麵形狀酷似米粒，與檸檬、奶油和帕瑪森起司混合後，便能將這道菜變成美味濃鬱的燴飯。與燴飯不同的是，這道菜無需守在鍋邊不停攪拌，也無需解凍雞胸肉。所有食材只需在慢燉鍋中慢燉半小時即可同時烹調完成。除了檸檬和乳酪，義麵中還加入了香氣撲鼻的蘑菇和營養豐富的菠菜，雞胸肉也鮮嫩多汁。將意麵盛入盤中，鋪上切片雞肉，盡情享受這令人垂涎的美味吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220克奧佐意麵（約1又1/3杯）
- 2大匙無鹽奶油
- 220克蘑菇，去蒂切薄片
- 1個小洋蔥，切成薄片
- 2茶匙百里香葉
- 3杯淡鹽雞湯
- 1顆檸檬的檸檬皮屑和檸檬汁
- 2塊冷凍雞胸肉（每塊170-220公克）
- 8 杯嫩菠菜（約 170 克）
- 1/4 杯濃奶油
- 1/4 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
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按照食譜烹調這道菜：
- 將6誇脫的慢燉鍋預熱至高溫，加入奶油（見註）。奶油融化後，加入蘑菇，翻炒至金黃色且水分蒸發，約6分鐘。加入紅蔥頭和百里香，繼續翻炒至紅蔥頭變軟，約2分鐘。加入義大利麵、雞湯、檸檬皮屑和檸檬汁。將雞胸肉放在義面上，並撒上適量的鹽和胡椒調味。
- 按照製造商的說明蓋上多功能鍋蓋。將壓力鍋設定為10分鐘。
- 壓力鍋烹飪程序結束後，請按照製造商的說明進行自然洩壓。 10分鐘後，小心釋放剩餘蒸汽，然後打開並取下鍋蓋。
- 用夾子將雞肉轉移到砧板上切片。將菠菜、奶油和帕瑪森起司加入奧佐意麵中。依照口味加入鹽和胡椒調味，與雞肉一起食用。
筆記
設定方法可能因多功能烹飪鍋型號而異。請參閱製造商的使用說明。。
類別：
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