平底鍋煎鮪魚燴奧佐意麵
投票數： 4
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 489， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 24 G.， 碳水化合物 75 G.， 纖維 8 G.， 膽固醇 15 毫克 鈉 448 毫克 糖 0 G.
卡路里 489， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 24 G.， 碳水化合物 75 G.， 纖維 8 G.， 膽固醇 15 毫克 鈉 448 毫克 糖 0 G.
這道美味又飽足的菜餚幾乎完全由廚房常備食材和罐頭食品製成。你需要小粒奧佐意麵、罐裝番茄、白芸豆、罐裝鮪魚（帶汁或清水）、香料，唯一需要的新鮮蔬菜是小甜椒和香草。將奧佐義麵和白芸豆放入大煎鍋中，用番茄醬慢燉至義大利麵軟嫩，然後加入罐裝鮪魚、甜椒和新鮮香草。這道菜非常適合作為豐盛的平日晚餐——烹飪快速，而且只需要清洗一個鍋。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 1瓣大蒜，切成薄片
- 4根青蔥，切成薄片
- 1罐（400公克）無鹽罐裝番茄丁
- 1/4茶匙乾牛至
- 1.5 杯奧佐意麵
- 1罐（400公克）罐裝白腰豆，沖洗乾淨
- 1個小青椒，切成薄片
- 1罐（140克）罐裝鮪魚塊，瀝乾水分，保留鮪魚自身的汁水
- 1顆檸檬的汁
- 2湯匙切碎的新鮮歐芹
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大煎鍋中倒入橄欖油，以中高火加熱。加入蒜末一半的蔥花，翻炒1分鐘。加入番茄和牛至，翻炒3分鐘。
- 加入2.5杯水、奧佐義麵、1/2茶匙鹽和適量現磨黑胡椒。煮沸後，轉中火，加入豆子。蓋上鍋蓋，慢燉至大部分湯汁吸收，義大利麵變軟，約10分鐘。
- 加入甜椒，蓋上鍋蓋繼續煨煮至軟嫩，約3分鐘。加入鮪魚、檸檬汁和歐芹。依口味加入鹽和胡椒調味。撒上剩餘的蔥花。
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