奧佐義麵配曬乾番茄
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
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份量： 4
將煮熟的奧佐意麵鋪上曬乾的番茄、新鮮的芝麻菜、帕瑪森起司和檸檬皮屑，即可製成一道美味多汁的義式配菜。趁著義大利麵還熱的時候加入香草，讓它們稍微變軟，更好地與其他食材融合。這樣處理後的義面風味濃鬱而層次豐富，兼具甜、鹹、香滑和清爽的柑橘香氣。這道配菜可以搭配任何肉類或禽類菜餚，也可以作為一道令人滿足的素食主食。
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食譜：
依包裝說明煮熟1杯奧佐意麵。瀝乾水分，保留1/4杯煮麵水。將奧佐意麵和煮麵水與2杯切碎的芝麻菜、1/4杯切碎的乾番茄（非油浸）、帕瑪森起司、2湯匙奶油和1茶匙檸檬皮屑拌勻。依口味加入鹽和胡椒粉調味。
類別：
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