藏紅花奧佐意麵
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
在這道美味的香料抓飯中，切碎的奧佐意麵是米飯的絕佳替代品。先將意麵與紅蔥頭一起翻炒，然後在雞湯和藏紅花的香氣中慢燉，做成一道美味可口、做法簡單的中東風味配菜，與烤肉、烤魚或烤雞搭配堪稱完美。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯奧佐意麵
- 2杯雞湯
- 0.5茶匙藏紅花
- 2片月桂葉
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按照食譜烹調這道菜：
- 平底鍋中火加熱，加入2湯匙橄欖油，放入1個切碎的紅蔥頭翻炒2-3分鐘至軟化。加入1杯奧佐義麵，翻炒3-5分鐘。
- 加入2杯雞湯、1/2茶匙番紅花、1/2茶匙粗鹽和2片月桂葉。煮沸後攪拌，轉小火；蓋上鍋蓋，慢燉至義大利麵變軟，約12至15分鐘。拌入1大匙奶油，並依口味加鹽調味。
食譜作者 - 史蒂夫傑克森是一位專業廚師和農場直供食品供應商。
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