奧佐意麵

• 貼上
• 醬

奧佐意麵是用佩科里諾起司製成的，口感綿密柔滑。它通常搭配薩爾莫里格里奧醬，這是一種源自義大利南部的醬汁，由檸檬汁、橄欖油、大蒜和新鮮香草製成。薄荷並非薩爾莫里格里奧醬的常規配料，但加入後卻能增添風味。 閱讀更多

這款沙拉的妙處在於它很容易提前做好，而且可以招待很多人，只需半小時就能完成。按照包裝說明煮熟奧佐意麵，然後炒玉米和洋蔥。拌入義面， 閱讀更多

• 奧佐
• 雞

傑夫毛羅的這道砂鍋菜靈感來自傳統的希臘檸檬雞湯（avgolemono），以其清爽的柑橘風味而聞​​名。形狀像米粒的奧佐意麵與香料雞胸肉一起，浸在芬芳的檸檬醬汁中烘烤而成。雞肉烤出來非常… 閱讀更多

這道威尼斯風味的海鮮飯用一種叫做奧佐（orzo）的米粒狀意麵代替了傳統的大米，並加入了意大利香腸、雞肉和海鮮。海鮮可以是蝦子、淡菜，或者兩者都有。由於加入了白色… 閱讀更多

嫩蘆筍和清爽的檸檬讓這道義面雞肉料理充滿春日氣息，鮮活誘人。烤雞腿時，在雞皮下塞入薄薄的檸檬片和蒜瓣。搭配蘆筍、蔥花和薯角，佐以奧佐意麵享用。 閱讀更多

如果你喜歡雞湯麵，但又想為你的招牌湯增添一些新意，不妨試試這款加入了奧佐意麵、菠菜、檸檬和蒔蘿的湯。所有這些食材都賦予了它美妙的清新風味。這款湯清爽可口，堪稱完美—— 閱讀更多

烤牛排前，先在牛排上刷一層橄欖油、撒上切碎的百里香和蒜末，這樣烤出來的牛排會更加鮮美可口。如果沒有烤架，可以用煎鍋。將牛排切成薄片，搭配烤蘆筍一起享用。 閱讀更多

用香蔥、歐芹和蒔蘿烹調的奧佐意麵，是搭配任何肉類、雞肉或魚類菜餚的絕佳配菜。冷熱皆宜，也是野餐的完美選擇。 閱讀更多

奧佐意麵搭配新鮮香草、櫛瓜和碎羊乳酪，是一道美味的素食主菜或配菜，熱食或常溫食用皆宜。非常適合工作日晚餐。 閱讀更多

• 沙拉
• 辣味韃靼牛肉
• 沙丁魚

香甜的葡萄番茄、芬芳的新鮮香草、嫩滑的鷹嘴豆、綿軟的菲達起司和鹹香的橄欖，在這道豐盛的奧佐義麵沙拉中完美融合。您可以將其作為開胃菜享用，也可以搭配地中海沙丁魚作為配菜。 閱讀更多

放下叉子，拿起大勺子，盡情享用這道口感順滑、奶香濃鬱的奧佐意麵，它帶有清爽的柑橘和綠葉香氣。濃奶油和黃油賦予這道菜絲滑柔順的口感，奧佐意麵也已烹調完成—— 閱讀更多

奧佐意麵形狀像米，所以可以像煮意大利燴飯一樣烹製，逐漸加入高湯和大量奶酪，直到煮成濃稠香滑的奧佐燴飯。麗·德拉蒙德還在她的奧佐燴飯版本中加入了西蘭花和甜椒。 閱讀更多

奧佐意麵與其他意麵不同，它的形狀像米粒，而且和米飯一樣，非常適合做快手抓飯。用少許雞湯、洋蔥和百里香煮熟，撒上蒔蘿即可食用。 閱讀更多

奧佐托飯是義大利燴飯和義大利麵的結合體，但比傳統的義大利燴飯容易製作得多。裡·德拉蒙德的這道色彩鮮豔的奧佐托飯裡加入了各種綠色蔬菜，包括西蘭花、豌豆、蘆筍、西葫蘆和羽衣甘藍。 閱讀更多

• 通心粉和起司
• 酪梨沙拉

做墨西哥風味的通心粉起司。用濃鬱的切達乾酪和柔滑的奶油乳酪製成的乳酪醬，與烤墨西哥辣椒一起慢燉，帶來鮮香濃鬱的辛辣口感。拌入煮熟的奧佐意麵，再撒上… 閱讀更多

這道快手番茄起司義大利麵既可作為一道獨立的素食主菜，也可搭配肉類或雞肉作為配菜。製作這道菜需要用到軟質菲達起司。將菲達起司加入熱騰騰的意麵中，再加入—— 閱讀更多

香甜的櫻桃番茄、芬芳的迷迭香和蒜瓣賦予這款美妙的地中海風味和香氣。製作過程中使用了罐裝番茄，保留了番茄本身的汁水，因此您可以一年四季都享用到這種美味。 閱讀更多

這道希臘檸檬湯也叫做avgolemono。它味道清爽宜人，如果雞蛋的加入比例合適，就能達到完美的濃稠度。除了檸檬汁和雞蛋，雞湯裡還會加入切成小段的奧佐義麵。 閱讀更多

任何小粒意麵，例如扁意麵或米粒面，都適合做這道沙拉。將它們與燙過的利馬豆、香草、沙拉醬和帕瑪森起司碎混合，即可做成一道美味、飽足又多汁的配菜。趁熱享用。 閱讀更多

在這道美味的香料抓飯中，細磨的奧佐意麵是米飯的絕佳替代品。先將義大利麵與紅蔥頭一起翻炒，然後在香氣四溢的雞湯和藏紅花混合物中慢燉，即可製成一道美味可口、做法簡單的中東配菜。 閱讀更多

這道美味多汁又健康的義面西蘭花砂鍋，淋上濃鬱的起司醬，定能滿足所有人的味蕾。它選用最細膩、最易融化的起司之一——丹麥哈瓦蒂起司。哈瓦蒂起司有多種口味可供選擇。用以下食材製作這道砂鍋… 閱讀更多

這道西班牙海鮮飯的妙處在於，你可以提前做好最費時的部分，然後將所有食材放入烤盤中冷藏。上桌前再烤即可。有了這個食譜，你就不用再費心費力了… 閱讀更多

這道美味又飽足的菜餚幾乎完全由廚房常備食材和罐頭食品製成。你需要小粒奧佐意麵、罐裝番茄、白豆、罐裝鮪魚（原汁或水浸）、香料以及新鮮蔬菜，包括： 閱讀更多

小麵條在湯裡容易煮過頭，影響湯的口感。這個食譜建議將小麵條（例如米粒麵或星形麵）單獨煮熟，然後在上菜前再加入湯中。你甚至可以… 閱讀更多

這道起司奧佐義麵烹飪快捷，只需一口鍋即可完成，是美味的早餐或晚餐配菜。炒香的洋蔥和大蒜賦予其令人愉悅的辛辣風味，而磨碎的帕瑪森起司則增添了嚼勁。 閱讀更多

• 沙拉
• 油醋汁

這款沙拉清爽可口，薄荷、羅勒和油醋汁的加入使其風味十足，是夏日佳品。它清淡又飽腹，富含蛋白質和多汁蔬菜。煮熟的奧佐義大利麵與罐裝鷹嘴豆、香草混合在一起， 閱讀更多

將煮熟的奧佐意麵鋪上曬乾的番茄、新鮮的芝麻菜、帕瑪森起司和檸檬皮屑，即可做成一道美味多汁的義式配菜。趁著義大利麵還熱的時候加入香草，使其略微變軟，這樣與意麵搭配起來會更美味… 閱讀更多

在希臘，這道湯叫做檸檬雞湯（avgolemono）。它清爽可口，又飽足感強，是夏季的理想選擇。這道湯是用奧佐意麵和雞胸肉製成，胡蘿蔔、芹菜和紅蔥頭的加入使其味道格外濃鬱。 閱讀更多

奧佐意麵讓這道沙拉飽足感十足，蝦仁富含健康蛋白質且脂肪含量低，菠菜、蘿蔔和黃瓜則增添了多汁口感和維生素。蝦仁在加入沙拉前，先用橄欖油和檸檬汁拌勻… 閱讀更多

• 加油
• 沙拉

奧佐意麵是一種形狀類似米粒的小型義大利麵食，是製作美味豐盛的地中海風味沙拉的絕佳食材。除了奧佐義大利麵，這款沙拉還包括用橄欖油炒過的洋蔥、新鮮的茴香根， 閱讀更多

這些釀彩椒裡面塞滿了碎肉丸，所以如果你有很多剩餘的彩椒，例如假日過後剩下的，是時候讓它們煥發新生了。新鮮的番茄用來製作醬汁，醬汁中混合了長粒米和… 閱讀更多

這道菜不用傳統的米飯做釀彩椒，而是用形狀像米的奧佐意麵。將奧佐義麵煮熟，與羊肉末混合，並在餡料中加入大量的香草——馬鬱蘭、迷迭香和歐芹。 閱讀更多

奧佐意麵形狀像米，與檸檬、奶油和帕瑪森起司混合後，就能將這道菜變成美味濃鬱的燴飯。與燴飯不同的是，你不需要一直守在鍋邊攪拌，而且雞胸肉… 閱讀更多

儘管名字有點拗口，但這道雞肉食譜其實很簡單。每隻雞切成兩半，用鹽和胡椒醃製，用奶油煎至金黃色，最後放入烤箱烤熟即可。 閱讀更多

• 湯
• 起司麵包丁

這道極為簡單又美味的番茄湯，只要有一罐番茄泥就能輕鬆製作。與其他類似的番茄湯不同，這道湯不需要攪拌，而且口感更加濃鬱… 閱讀更多

這道沙拉只有四種主要食材，但它非凡的風味一定會讓你著迷。沙拉以煮熟的奧佐意麵為底，炒過的櫛瓜不僅增添了多汁的口感，還富含維生素和膳食纖維。 閱讀更多

這道配菜帶有清爽的柑橘風味，與魚類、海鮮和肥肉搭配都很美味。煮熟的奧佐意麵（小米粒）與磨碎的檸檬皮和切碎的新鮮香草混合在一起。 閱讀更多

這道義大利麵配奶油醬汁的做法與傳統燴飯相同，唯一的區別在於用奧佐意麵（長粒米）代替了米飯。這道菜的烹調方法是將乾白米逐漸加入鍋中煮熟。 閱讀更多

想把義大利麵沙拉當作一道別緻的開胃菜，可以先在沙拉里加入醃製的小甜椒。做這道沙拉，你需要一些小意麵，例如小圓面（anelletti）或奧佐麵（orzo）。 閱讀更多

油浸沙丁魚罐頭賦予這道沙拉鮮活獨特的風味。魚肉撕碎後，與煮熟的奧佐義麵、芹菜梗和用蒜蓉紅辣椒油炒過的黑橄欖片混合在一起。 閱讀更多

犒勞一下自己，品嚐這道精緻的地中海風味菜餚，它製作起來既省時又省力。香煎扇貝配上檸檬味奧佐意麵，佐以甜美的櫻桃番茄和酸爽的… 閱讀更多

豐盛的夏日沙拉，以奧佐意麵和罐裝鷹嘴豆為主要食材，佐以酸爽的橄欖油和檸檬汁調味汁、橄欖、希臘羊乳酪、新鮮香草和香甜多汁的葡萄，充滿濃鬱的地中海風味。 閱讀更多

• 船
• 糖醋火雞肉肉丸
• 奧佐義大利麵配香蒜醬

這些西葫蘆船是用剩下的糖醋肉丸做的，糖醋肉丸也叫糖醋肉丸，做法也在下面提供。如果您不想做肉丸，可以用煎火雞肉末代替。完成！ 閱讀更多

• 炙烤
• 醃料
• 藏紅花奧佐意麵

如果是大型聚會，可以在一大盤美味的奧佐意麵上鋪上各種配料，包括什錦肉類、蝦仁、蔬菜和蘑菇。除了意麵本身，所有食材都要烤製，這樣當熱氣騰騰、香氣四溢的菜餚端上桌時，一定會讓人眼前一亮，驚艷不已。 閱讀更多

做這道夏日雞湯吧，裡面滿滿都是蔬菜、切碎的奧佐意麵和雞塊。所有食材都切得很碎，非常適合裝罐攜帶。洋蔥、胡蘿蔔，還有… 閱讀更多

烤箱烤製的蝦子更能保留風味，並散發出與水煮蝦截然不同的獨特香氣。然而，即使是烤箱烤製，也要注意不要烤過頭，只需烤至蝦肉不再呈片狀即可。 閱讀更多

這款美味無比、飽足感強又健康的沙拉，完美融合了各種食材鮮豔的色彩、豐富的風味和絕佳的口感。沙拉以煮熟的奧佐意麵和棕扁豆為底，並加入了花椰菜。新鮮的櫻桃番茄、羽衣甘藍和 閱讀更多

如果你喜歡義大利燴飯，但又想做一道更快、更簡單的菜餚，那麼這款奧佐意麵就是你的理想之選。它的外觀酷似米粒，烹飪方式也使其口感如絲般順滑，與意大利燴飯的美味相得益彰。 閱讀更多

去骨去皮的雞腿肉在室內或室外烤架上烤至表面出現誘人的烤痕，然後切片，佐以奶油意麵。這種獨特的口感源自於其鮮美的… 閱讀更多

這款濃鬱飽腹的湯非常適合在涼爽或下雨天享用。它以雞湯為底，加入蔬菜和義大利米粒麵（orzo）。這種米粒面能更好地保持形狀，防止剩湯在冰箱裡煮爛成糊狀。 閱讀更多

• 沙拉
• 香脆鷹嘴豆

這道食譜是希臘沙拉的一種更飽足的改良。它將傳統的夏季蔬菜與義大利奧佐意麵混合，並拌入以希臘優格為基底的牧場沙拉醬。這使得義大利麵的口感更加濃鬱順滑… 閱讀更多

奧佐意麵是一種用米或小麥製成的小意麵。將其與奶酪醬一起煮熟，再配上烤蘑菇即可。這道菜的奧佐意麵不是單獨煮的，而是像意大利燴飯一樣與醬汁一起烹製。別被它的外表所迷惑。 閱讀更多

義大利燴飯是一種煮至粥狀的米飯料理。待燴飯變得濃稠滑順後，加入帕瑪森起司、蔬菜和肉類。在這個食譜中，濃鬱的口感來自於義大利米粒麵（risoni 或 orzo），這種麵條富含澱粉… 閱讀更多

奧佐意麵是一種粗粒的米狀意麵，非常適合做成豐盛的意麵沙拉。將它與芝麻菜、羅勒、櫻桃乾、菲達起司和松子拌在一起，再淋上清淡的橄欖油醬汁即可。 閱讀更多

如其名，這道菜帶有濃鬱的檸檬風味。除了羅非魚，鮭魚也與這些食材十分搭配。不妨嘗試不同的口味組合，例如在檸檬奶油中加入大蒜，也能獲得不錯的口感。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

一份圖文並茂的詳細肉類菜餚製作食譜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 檸檬醬汁：

吉亞達·德·勞倫蒂斯用青蔥烹製蝦仁，然後與辛辣的芝麻菜、奧佐意麵拌在一起，再配上簡單的檸檬醬，味道清新爽口。 閱讀更多

烤豬排配櫛瓜和奧佐意麵。豬裡肌肉被拍扁並輕輕敲打。然後與櫛瓜一起用橄欖油、檸檬皮、孜然、香菜和辣椒醃製。肉和西葫蘆… 閱讀更多

在寒冷的冬日，沒有什麼比一碗熱氣騰騰、配上酥脆麵包和新鮮香草的濃湯更令人感到幸福了。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。