希臘檸檬雞肉奧佐義大利麵砂鍋
投票數： 1
時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 342， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 26 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 113 毫克 鈉 655 毫克 糖 3 G.
卡路里 342， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 26 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 113 毫克 鈉 655 毫克 糖 3 G.
傑夫毛羅的這道砂鍋菜靈感來自傳統的希臘檸檬雞湯，以其清爽的柑橘風味而聞名。形狀像米粒的奧佐意麵與香料雞胸肉一起，浸在芬芳的檸檬醬汁中烘烤而成。雞肉鮮嫩多汁，義大利麵也口感絲滑細膩。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
奧佐
- 3杯雞湯
- 3湯匙融化的奶油
- 2茶匙粗鹽
- 1茶匙玉米澱粉
- 2 枝新鮮蒔蘿，切碎
- 2顆檸檬的檸檬皮屑和檸檬汁
- 1瓣蒜，切碎
- 2 杯奧佐米
雞
- 2茶匙芫荽粉
- 2茶匙粗鹽
- 2茶匙現磨黑胡椒
- 4塊去骨去皮雞胸肉
- 1 顆檸檬，切成 0.5 公分厚的片。
- 1大匙切碎的新鮮歐芹
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C。
- 奧佐：
在碗裡，將高湯、奶油、鹽、玉米澱粉、蒔蘿、檸檬皮屑、檸檬汁和蒜末混合。加入奧佐意麵。 - 雞：
在另一個碗中，將香菜、鹽和胡椒混合。將調味料均勻塗抹在雞肉的各個面上。將雞湯和義面混合物倒入22x32公分的玻璃烤盤中。 - 加入雞胸肉，斜放使其幾乎完全浸沒在液體中。在雞胸肉之間放上檸檬片。
- 烤製過程中無需蓋蓋，直至雞肉內部溫度達到 165°F (74°C)，約 35-40 分鐘。取出後冷卻 5 分鐘。食用前撒上切碎的歐芹。
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