奶油檸檬奧佐意麵
投票數： 1
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 236， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 25 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 36 毫克 鈉 452 毫克 糖 2 G.
卡路里 236， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 25 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 36 毫克 鈉 452 毫克 糖 2 G.
放下叉子，拿起大勺子，盡情享用這道口感順滑、奶香濃鬱的奧佐意麵吧！它帶著清爽的柑橘和綠葉香氣，令人回味無窮。濃奶油和奶油賦予了這道菜絲滑柔順的口感，而且烹飪時間不到半小時。它是雞肉或魚肉的絕佳配菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4杯淡鹽雞湯
- 3片月桂葉
- 4大匙無鹽奶油
- 2根韭蔥（僅取白色和淺綠色部分），對半切開，再切成薄片。
- 2 杯奧佐意麵
- 1茶匙切碎的新鮮百里香
- 0.5 杯濃奶油
- 1/4 杯切碎的新鮮歐芹
- 2茶匙檸檬皮屑 + 1湯匙檸檬汁
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個中等大小的平底鍋中，放入雞湯、1杯水和一片月桂葉。用中火煮沸。
- 同時，取一個中型荷蘭鍋，以中火融化3湯匙奶油。加入韭蔥，偶爾攪拌，煮至軟化但未上色，約4分鐘。加入奧佐義麵和百里香，並用鹽和胡椒調味。倒入熱高湯，調小火保持微沸。加入濃奶油，偶爾攪拌，煮至義大利麵達到「有嚼勁」的口感，且大部分湯汁被吸收，約8至10分鐘。
- 取出香葉。將剩餘的1湯匙奶油、歐芹、檸檬皮屑和檸檬汁加入鍋中；依口味加入鹽和胡椒粉調味。
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