無需烹飪的釀貝殼面
投票數： 1
時間： 1小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
這道快手釀貝殼麵配瑞可塔起司的食譜，做法簡單，美味可口，定會讓您和家人讚不絕口。現在您無需預先煮貝殼面，直接從包裝中取出即可！瑞可塔起司、帕瑪森起司和馬蘇里拉起司的餡料也十分容易製作：只需將所有材料混合在一個碗中即可。最簡單的填充方法是使用裱花袋。烘烤時，請使用市售的番茄醬。貝殼麵會完全浸入醬汁中，起司餡料加熱後變得香濃軟滑，而貝殼面本身在烤箱中也會變得軟嫩可口。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 340公克大貝殼面
- 2瓣大蒜，壓碎
- 1個大雞蛋
- 450克乳清乾酪
- 0.5 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 220克半脫脂磨碎馬蘇里拉起司（約2杯）
- 3湯匙新鮮歐芹碎
- 1 罐（680 克） 瑪麗娜拉醬
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。
- 在一個大碗中，將蒜末、雞蛋、乳酪、帕瑪森乾酪、半杯馬蘇里拉起司、2湯匙歐芹碎、一大撮鹽和少許現磨黑胡椒混合。將混合物倒入一個密封塑膠袋中，剪開一個角，形成一個0.5公分（1/4吋）的開口。
- 在9 x 13吋的烤盤底部鋪上1/2杯番茄醬，並均勻塗抹。將乳清乾酪混合物填入貝殼面中，開口朝上擺放在烤盤中。淋上剩餘的醬汁，並加入1/2杯水。
- 用錫箔紙蓋住烤盤，烘烤1小時。取下錫箔紙，將剩餘的1.5杯馬蘇里拉起司撒在貝殼面上，繼續烘烤至水分幾乎蒸發，起司呈金黃色，約10分鐘。冷卻10分鐘。食用前撒上剩餘的歐芹碎。
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