燻牛肉瑞士起司乳蛋餅
投票數： 1
時間： 2小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
熟食肉類、起司、洋蔥、雞蛋和奶油是製作美味法式鹹派的傳統食材，尤其是在假日之後，冰箱裡常常會有這些食材。如果你手邊有現成的派皮，那就更方便快捷了——你只需要把所有食材放入塔盤中烘烤即可。在這個食譜中，切片熏牛肉與磨碎的瑞士起司混合，再搭配紅洋蔥圈，鋪在半熟的派皮上。將奶油混合物倒在餡料上，繼續烘烤至奶油凝固。非常適合作為週日早午餐。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
蛋糕
- 1 個冷凍的 9 吋派皮（見 食譜）
填充
- 0.5 杯切成薄片的紅洋蔥
- 3/4 杯切碎的煙燻牛肉
- 1 杯磨碎的瑞士乳酪
奶油
- 1又1/4杯鮮奶油
- 3個大雞蛋
- 1/4茶匙新鮮磨碎的肉荳蔻
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 按照包裝說明將餅皮烤至半熟。稍微冷卻後再加入餡料。
- 填充：
將紅洋蔥均勻地舖在餅皮上。將燻牛肉與瑞士起司混合，然後均勻地舖在洋蔥上。
奶油：
在碗裡，將鮮奶油、肉荳蔻、雞蛋、1/2茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒粉攪拌均勻。 - 將奶油淋在餡料上。將乳蛋餅放入預熱至175°C（350°F）的烤箱中烘烤至凝固，約35-50分鐘。冷卻至少30分鐘後即可食用，可趁熱或室溫食用。
類別：
食譜集
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