瑞士起司培根沾醬
投票數： 5
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
沒錯，起司洋蔥沾醬就夠美味了，但瑞秋雷 (Rachael Ray) 這款派對必備蘸醬卻將它提升到了一個全新的完美境界。她將酥脆的培根碎與奶油乳酪、蛋黃醬、瑞士起司和一匙第戎芥末醬混合在一起，帶來一絲辛辣的口感。然後烘烤至金黃酥脆，表面起泡。想要更辣一些？那就往起司培根混合物中加入少許辣根吧。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 8 片中心切培根
- 225克軟化的奶油乳酪
- 半杯蛋黃醬
- 2 滿茶匙第戎芥末醬
- 1.5 杯磨碎的瑞士起司（可在乳製品區購買）
- 3根切碎的青蔥
- 1/2 杯粗切煙燻杏仁
- 食用方式： 嫩胡蘿蔔或各種熱騰騰的薄餅，切成小塊 黑麥麵包 或用黑麥麵包或切片全麥法棍沾醬吃。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至205°C。
在不沾鍋中，用中高火煎培根。將煎好的酥脆培根片放在廚房紙巾上吸去多餘的油脂。
將奶油乳酪、蛋黃醬、第戎芥末醬、瑞士起司、蔥花和炸培根放入碗中混合。 - 將混合物倒入淺烤盤中，放入烤箱烘烤至金黃色並邊緣冒泡，約15-18分鐘。撒上杏仁片。將沾醬盛入盤中，周圍擺放麵包和胡蘿蔔。
選項：瑞士起司培根辣根沾醬 - 在混合起司和培根時加入 2 滿茶匙準備好的辣根。
類別：
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