火腿瑞士起司烘蛋
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
食用份量： 1/8
卡路里 214， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 16 G.， 碳水化合物 4 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 225 毫克 鈉 382 毫克 糖 1 G.
食用份量： 1/8
卡路里 214， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 16 G.， 碳水化合物 4 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 225 毫克 鈉 382 毫克 糖 1 G.
這款意式烘蛋餅加入了火腿丁、瑞士起司碎、炸紅蔥頭和新鮮香草，風味和口感都非常棒。它適合早餐、午餐和晚餐。搭配一份簡單的綠色沙拉，就是完美的清爽配菜。由於這款烘蛋餅需要在爐灶上煎製，最後放入烤箱烘烤，所以你需要一個烤箱適用的平底鍋。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1大匙無鹽奶油
- 1 個小洋蔥，切丁
- 1/4 杯鮮奶油
- 8個大雞蛋
- 1 杯磨碎的瑞士乳酪
- 1 杯切丁火腿
- 1大匙切碎的新鮮歐芹
- 1 湯匙切碎的新鮮細香蔥，另備一些用於裝飾（可選）
- 供應： 蔬菜沙拉（可選）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至炙烤模式。取一個中等大小的不沾鍋，以中火融化奶油。加入紅蔥頭，撒上1/4茶匙鹽和少許現磨黑胡椒。偶爾翻炒，直到紅蔥頭變軟，約5分鐘。關火，放涼。將煎鍋放在一旁備用，用於製作義式烘蛋。
- 同時，取一個中等大小的碗，將奶油、雞蛋、1/4茶匙鹽和少許現磨黑胡椒粉攪拌均勻。加入冷卻後的炸洋蔥、起司、火腿、歐芹和蔥花，攪拌均勻。
- 將平底鍋置於中火上加熱。倒入蛋液，輕輕攪拌幾下。靜置煎至蛋餅底部凝固，約5分鐘。將平底鍋放入烤箱，烤至蛋餅完全凝固，約5分鐘。取出後靜置5分鐘。將蛋餅盛入大盤或砧板上。切片，撒上蔥花，即可享用。可依個人喜好搭配蔬菜沙拉，趁熱或室溫食用。
類別：
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