起司麵包配朝鮮薊菠菜沾醬
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
這款烤箱烘焙的起司麵包光是香氣就能讓您的客人讚不絕口。它以酸奶奶酪為餡料，加入了朝鮮薊和菠菜，頂部覆蓋著融化的格魯耶爾奶酪——這種瑞士奶酪常用於製作香氣濃鬱的奶酪火鍋。餡料塞入圓形麵包的切口中，淋上乳酪，放入烤箱烘烤。出爐後，整塊麵包即可享用，讓大家掰下一塊，沾上美味濃鬱的起司醬。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1罐（390克）罐裝朝鮮薊塊，瀝乾水分，用廚房紙巾吸乾，然後粗略切碎。
- 3/4 杯蛋黃醬
- 3/4 杯解凍並擠乾水分的切碎菠菜
- 0.5 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 0.5 杯希臘優格
- 1茶匙蒜粉
- 1顆檸檬的汁和皮屑
- 1個圓形酸麵包
- 2 杯磨碎的格魯耶爾乳酪
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
- 將朝鮮薊、蛋黃醬、菠菜、帕瑪森起司、優格、蒜粉、檸檬皮屑和檸檬汁放入碗中拌勻。嚐一下味道，如果需要可以加鹽調味。
- 在麵包上劃出間隔 2 公分的垂直口，切至麵包厚度的一半。將麵包旋轉 90 度，使切口呈水平方向，重複上述步驟，直到得到 2 x 2 公分的立方體，底部封口。將麵包塊稍微分開，均勻地鋪上朝鮮薊和菠菜混合物。將麵包放在烤盤上，撒上格魯耶爾起司碎。
- 烤至起司表面起泡，約10-15分鐘。撕下小塊即可享用。
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