簡單的起司開胃菜食譜

烤布里起司

泰勒·弗洛倫斯將一塊布里起司用錫紙包裹起來，烤至融化，然後搭配各種蘸料小吃，如蘋果、椒鹽捲餅或法國麵包片一起食用。

食譜： 烤布里起司

義式餃子配馬裡納拉醬

如果你覺得炸意麵很奇怪，不妨嘗試一下新事物。酥脆的餛飩皮包裹著柔軟的起司餡，再配上濃鬱的番茄醬——聽起來是不是很美味？

食譜： 義式餃子配馬裡納拉醬

起司拼盤配冬季乾果蜜餞

這款由葡萄乾、青蘋果、櫻桃乾和杏乾製成的甜美果醬與戈貢佐拉起司或味道濃鬱的切達起司完美搭配。

食譜： 起司拼盤配冬季乾果蜜餞

烤箱烤釀蘑菇

Michael Chiarello 將波托貝羅蘑菇做成一道方便的開胃菜，配上融化的馬蘇里拉起司和酥脆的帕瑪森麵包屑外皮。

食譜： 烤箱烤釀蘑菇

山羊起司撒上蒔蘿

Ree Drummond 用 20 分鐘就做出了這道開胃菜：她將山羊奶酪裹上新鮮的蒔蘿碎，配上餅乾一起食用。

食譜： 山羊起司撒上蒔蘿

核桃起司餅乾

伊娜·加滕自製的餅乾令人難忘。搭配冰鎮夏多內葡萄酒或您最喜歡的秋季湯品享用。

食譜： 核桃起司餅乾

西班牙蜂蜜起司小吃

泰勒弗洛倫斯的這道簡易開胃菜只需幾秒鐘即可完成。您的客人將會發現曼徹格起司和蜂蜜的巧妙搭配。

食譜： 西班牙蜂蜜起司小吃

裹著火腿的起司餡棗

吉婭達·德·勞倫蒂斯的這道簡易開胃菜既省時又能讓你盡情款待賓客。只需將口感細膩的山羊起司和馬斯卡彭起司用帕瑪火腿片包裹起來即可。

食譜： 裹著火腿的起司餡棗

烤番茄和三種起司烤麵包片

這道清淡的開胃菜以三種起司——羅馬諾起司、里科塔起司和藍紋起司——融化在酥脆的法國長棍麵包片上為特色。

食譜： 烤番茄和三種起司烤麵包片

裹著椒鹽脆餅麵包屑的炸乳酪

試試這些酥脆的麵包屑球：裡麵包裹著香濃的帕瑪森起司和切達起司。

食譜： 裹著椒鹽脆餅麵包屑的炸乳酪

馬蘇里拉起司配蜂蜜和無花果開胃菜

這款用市售酥皮製作的無花果乾、蜂蜜和煙燻馬蘇里拉起司開胃菜非常容易。

食譜： 馬蘇里拉起司配蜂蜜和無花果開胃菜

布里起司和維達利亞洋蔥泡芙

克萊爾羅賓遜在她改良版的經典烤布里起司開胃菜中加入了焦糖洋蔥。

食譜： 布里起司和維達利亞洋蔥泡芙

蘋果酥餅配山羊起司、櫻桃和杏仁碎

如果你覺得櫻桃杏仁酥餅聽起來像是一道甜點，那就對了。但加上口感細膩、味道鮮美的山羊起司後，它既可以作為主菜前的甜點，也可以作為主菜後的甜點。

食譜： 蘋果酥餅配山羊起司、櫻桃和杏仁碎

甜椒戈貢佐拉起司烤麵包

秋色艷麗的甜椒為這道開胃菜增添了清爽的口感，與柔滑的戈貢佐拉起司形成了鮮明的對比。

食譜： 甜椒戈貢佐拉起司烤麵包

鄉村麵包砂鍋配山羊起司、羽衣甘藍和培根

博比·弗雷的豐盛餡料其實就是大家最喜歡的沙拉，上面放上幾片鄉村麵包。

食譜： 鄉村麵包砂鍋配山羊起司、羽衣甘藍和培根

烤麵包片配曬乾番茄醬

吉亞達製作了一種日曬番茄醬，使番茄風味更加濃鬱。辛辣的山羊起司與這道開胃菜完美搭配，柔和了起司的辛辣味。

食譜： 烤麵包片配曬乾番茄醬

火腿、番茄和起司乳蛋餅

用乳蛋餅作為節日晚餐的開胃菜，著實令人驚喜（它本質上是一種鹹味餡餅，誰會在感恩節拒絕餡餅呢？）。預製麵團讓這道菜的製作過程非常快速。

食譜： 火腿、番茄和起司乳蛋餅

蘋果玉米清沙拉

吉亞達說，這道沙拉就像五彩紙屑，因為配料（包括玉米、蘋果、蔓越莓和格魯耶爾起司塊）賦予了它多種多樣的口味和口感。

食譜： 蘋果玉米清沙拉

填滿佩科里諾奶酪和香草的蘑菇蓋

在節日餐桌上，釀蘑菇總是很受歡迎，尤其是上面放上佩科里諾起司和義式麵包屑的時候。

食譜： 填滿佩科里諾奶酪和香草的蘑菇蓋

瑞士起司培根沾醬

瑞秋雷的奶油起司沾醬一定會成為你派對上的熱門菜餚。

食譜： 瑞士起司培根沾醬

美味的南瓜湯配上最棒的帕瑪森起司麵包丁。

奶油南瓜湯是一道經典的秋季菜餚，通常味道偏甜。但泰勒的版本加入了帕瑪森起司麵包丁，使其具有濃鬱的起司風味。

食譜： 美味的南瓜湯配上最棒的帕瑪森起司麵包丁。