菠菜煎蛋餅
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 268， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 16 G.， 碳水化合物 9 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 229 毫克 鈉 285 毫克 糖 4 G.
卡路里 268， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 16 G.， 碳水化合物 9 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 229 毫克 鈉 285 毫克 糖 4 G.
雖然幾乎冰箱裡任何蔬菜都可以用來做意式烘蛋，但菠菜仍然是最受歡迎的餡料之一。這並不奇怪，因為菠菜與雞蛋、番茄、起司以及幾乎任何其他餡料都能完美搭配。菠菜富含膳食纖維，讓任何一顆乾蛋都更加健康。在這個食譜中，菠菜與洋蔥一起用黃油炒香，然後淋上蛋液，撒上聖女果和瑞士奶酪碎，做成一份口感豐富、奶香濃鬱、嚼勁十足的烘蛋。將烘蛋煎至凝固即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4個大雞蛋
- 0.5 杯全脂牛奶
- 0.5茶匙鹽
- 1/4茶匙現磨黑胡椒
- 1 杯磨碎的瑞士乳酪
- 1 杯聖女果，縱向切半
- 2大匙有鹽奶油
- 1個小洋蔥，切碎
- 4 杯新鮮嫩菠菜
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至燒烤模式。
- 取一個中等大小的碗，將雞蛋、牛奶、鹽和黑胡椒攪拌至順滑。加入起司和番茄，放在一旁備用。
- 在9吋不沾鍋中，用中火融化奶油。加入洋蔥，翻炒至軟化，約5分鐘。加入菠菜，翻炒至菠菜變軟，約2分鐘。將蛋液倒入菠菜上，不要攪拌，煎至蛋餅幾乎凝固，約2-4分鐘。
- 將平底鍋放入烤箱，烤至蛋餅表面呈金黃色，約5-7分鐘。從烤箱中取出，將蛋餅盛入盤中。
類別：
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