魯本熏牛肉麵包盒
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 1084， 總脂肪 71 G.， 飽和脂肪 32 G.， 蛋白質 52 G.， 碳水化合物 59 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 192 毫克 鈉 2199 毫克 糖 12 G.
卡路里 1084， 總脂肪 71 G.， 飽和脂肪 32 G.， 蛋白質 52 G.， 碳水化合物 59 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 192 毫克 鈉 2199 毫克 糖 12 G.
這款獨特的開胃菜包含了經典魯本三明治的所有食材：薄切牛肉、融化的起司、酸菜，以及由蛋黃醬、番茄醬和辣根調製的美味醬汁。只不過，它不用兩片麵包，而是將所有餡料放入小麵包盒中，在烤箱裡加熱。它們就像麵包碗，只不過是方形的！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 350克薄切熏牛肉
- 1 條白麵包，約 25 公分長。
- 6大匙無鹽奶油
- 12片瑞士起司
- 0.5 杯蛋黃醬
- 1/4 杯番茄醬
- 2湯匙辣根，瀝乾液體
- 0.5茶匙洋蔥粉
- 0.5茶匙伍斯特沙司
- 辣醬，佐餐
- 1.5 杯酸菜，擠出水分
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架放在烤箱中間層，並將烤箱預熱至190°C。
- 將切好的燻牛肉用錫箔紙包裹，放在烤盤上。將麵包頂部修剪至0.5公分厚，然後橫切成4等份。用叉子小心地在每片麵包上戳出一個方形孔，形成一個壁厚1公分的盒子。將麵包屑留作他用。
- 將油放入微波爐加熱，加入一大撮鹽，加熱約1分鐘。在麵包盒內外刷上融化的奶油。在每個麵包盒底部放一片起司。將麵包盒開口朝上，放在鋪有煙燻牛肉的烤盤上，烘烤至起司融化，麵包內部呈金黃色且酥脆，約10分鐘。熏牛肉也應該完全加熱。
- 同時，在一個小碗中，將蛋黃醬、番茄醬、辣根、洋蔥粉、伍斯特醬和辣椒醬混合。如有需要，可依口味加鹽調味。放在一旁備用。
- 在每個麵包盒裡放入1.5湯匙醬汁、四分之一的燻牛肉、四分之一的酸菜和兩片起司。放回烤箱，烤至起司融化，約5分鐘。淋上剩餘的醬汁。麵包盒可以整個食用，也可以切成兩半。
類別：
食譜集
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