自製煉乳

時間： 35分鐘

自製煉乳配方。

你可能從未做過比這道甜點奶油更簡單的甜點，所以準備好耐心和一把大木勺吧。

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食譜：

• 500毫升全脂牛奶
  
• 480克糖
  

取一個中等大小的厚底平底鍋，倒入牛奶和糖。放在爐子上煮沸。轉小火慢燉，輕輕攪拌，直到糖完全溶解，混合物變得濃稠，能從湯匙上緩緩流下。繼續慢燉至呈淺棕色，大約需要25-35分鐘。倒入碗或罐子中，冷卻後放入冰箱冷藏，待用。 甜點食譜。